Nationalgericht Schweiz: Zwetschgenwähe (Rezept) Zur Kaffeezeit am Nachmittag gehört in der Schweiz oft eine Wähe auf den Tisch, im Spätsommer meist mit Zwetschgen. Mürbeteig wird in die Form gedrückt, mit halbierten Zwetschgen belegt und mit einem Guss aus Sahne, Ei und Vanillezucker übergossen. Im Ofen braucht sie rund 40 Minuten, bis der Guss gestockt und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Zwetschgenwähe (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Malaysia: Kuih Ketayap (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Kuih Ketayap (Rezept) Ein grüner Pfannkuchen aus Reismehl, Kokosmilch und Pandan-Extrakt, gefüllt mit geriebener Kokosnuss und aufgerollt, das ist Kuih Ketayap. Die leuchtende Farbe stammt allein vom Pandan, ohne künstliche Zusätze. In malaysischen Haushalten zählt das Dessert zu den Süßspeisen, die man auf fast jeder Feier findet. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Kuih Ketayap (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Coulant au Chocolat (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Coulant Au Chocolat (Rezept) Beim Anschneiden läuft bei Coulant au Chocolat der flüssige Schokoladenkern heraus, während der Rand bereits durchgebacken ist. Das gelingt, indem die kleinen Küchlein nur kurz im heißen Ofen backen. In zehn bis zwölf Minuten ist das Dessert fertig, dazu passt eine Kugel Vanilleeis. Tipp: Hier gibt es 285 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Coulant au Chocolat (Rezept)
Nationalgericht USA: Boston Cream Pie (Rezept)
Nationalgericht USA: Boston Cream Pie (Rezept) Trotz seines Namens ist der Boston Cream Pie kein Pie, sondern ein Kuchen, zwei Biskuitböden mit Vanillepuddingfüllung dazwischen und einer Schicht Schokoladenglasur obenauf. Die Bezeichnung stammt noch aus einer Zeit, in der Kuchen und Torten in Amerika weniger streng unterschieden wurden. Nach dem Kühlen ist er in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Boston Cream Pie (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Schokoladenfondue (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Schokoladenfondue (Rezept) Ein Topf geschmolzene Schokolade und ein Tisch voller Obst, mehr braucht Schokoladenfondue nicht, um einen Abend zu tragen. Die Schokolade schmilzt zusammen mit Sahne in wenigen Minuten bei niedriger Hitze, etwas Kirschwasser gibt ihr Tiefe. Danach wird nur noch getunkt, Äpfel, Erdbeeren, Bananen oder Gebäck, ganz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Schokoladenfondue (Rezept)