Nationalgericht Gabun: Beignets De Banane (Rezept) Zerdrückte reife Bananen, Mehl, Ei und etwas Zucker ergeben den Teig für Beignets de Banane, kleine Küchlein, die in heißem Öl goldbraun frittiert werden. Innen bleiben sie saftig und süß, außen wird die Hülle knusprig. Als Snack zwischendurch oder süßer Abschluss einer Mahlzeit sind sie in Gabun weit verbreitet. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Beignets de Banane (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Algerien: M’halbi (Rezept)
Nationalgericht Algerien: M’halbi (Rezept) Milchreis in verschiedenen Formen findet sich in vielen Küchen der Welt, M'halbi ist die algerische Version mit Vanille, Zimt und einer Garnitur aus Nüssen. Reis kocht in Milch etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Masse dickflüssig wird. Zucker, Vanille und eine Prise Zimt kommen erst gegen Ende dazu. Nach dem Abkühlen wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: M’halbi (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Pindakaasroomijs (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Pindakaasroomijs (Rezept) Pindakaasroomijs ist Erdnussbutter-Eis ohne Eismaschine, gemacht aus Erdnussbutter, Sahne und gezuckerter Kondensmilch. Die Zutaten werden nur verrührt, nicht gekocht, dann kommt die Masse für vier bis sechs Stunden ins Gefrierfach. Wer stückige Erdnussbutter nimmt, hat später kleine Krokant-Stückchen im fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Pindakaasroomijs (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Dulce de Coco (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Dulce De Coco (Rezept) Dulce de Coco ist ein venezolanisches Dessert aus nur wenigen Zutaten, frisches Kokosnussfleisch, Zucker, etwas Wasser und ein Spritzer Vanille. Die Kokosnuss wird mit Wasser püriert, mit Zucker aufgekocht und unter ständigem Rühren eingedickt, bis sie streichfähig wird. In eine Form gegossen und vollständig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Dulce de Coco (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Roz bel Halib (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Roz Bel Halib (Rezept) Roz bel Halib ist libanesischer Milchreis, gekocht aus Rundkornreis, Milch, etwas Zucker und einer Prise Zimt, manchmal mit einem Spritzer Vanille. Anders als deutscher Milchreis wird er oft mit Rosenwasser oder gerösteten Mandeln bestreut serviert. Die Konsistenz bleibt cremig, nicht puddingfest. In vielen Häusern im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Roz bel Halib (Rezept)