Nationalgericht Bangladesch: Pithe Puli (Rezept) In Bangladesch gehören Pithe Puli zu den Gerichten, die vor allem in der kühleren Jahreszeit auf den Tisch kommen. Aus Reismehl entsteht ein weicher Teig, der mit einer Mischung aus geraspelter Kokosnuss und Jaggery gefüllt und anschließend gedämpft wird. Das Ergebnis sind kleine, süße Klöße mit einer leicht klebrigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Pithe Puli (Rezept)
Bangladeshi Cuisine
Nationalgericht Bangladesch: Dhokar Dalna (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Dhokar Dalna (Rezept) Für Dhokar Dalna werden pürierte gelbe Linsen mit Zwiebeln und Gewürzen zu kleinen Bällchen geformt, frittiert und anschließend in einer würzigen Currysoße weitergegart. Das Ergebnis ist ein rein pflanzliches Gericht, das trotzdem sättigt wie eines mit Fleisch oder Fisch. In Bangladesch wird Dhokar Dalna gerne dann … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Dhokar Dalna (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Hilsa Curry (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Hilsa Curry (Rezept) Senföl ist die Basis vieler bengalischer Fischcurrys, auch bei Hilsa Curry. Zwiebeln werden darin angebraten, dann kommen Kurkuma und Chilipulver dazu, bevor die Fischstücke kurz mitgaren. Anders als bei gedämpften Hilsa-Gerichten entsteht hier durch etwas Wasser eine dünne, scharfe Sauce. Ein Spritzer Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Hilsa Curry (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept) In Bangladesch wird übrig gebliebenes Gemüse gern zu Bhorta verarbeitet. Aubergine, Kartoffel oder Linsen werden weich gekocht, zerdrückt und mit angebratenen Zwiebeln, Chili und Senföl vermengt. Serviert wird das Püree meist mit Reis, als Beilage oder kleine Hauptmahlzeit. Tipp: Hier gibt es 138 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Bhorta (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Sheer Khurma (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Sheer Khurma (Rezept) Sheer Khurma ist ein traditionelles Festgericht aus Bangladesch, das besonders während des Eid-Fests genossen wird. Diese Süßspeise kombiniert zarte Nudeln, aromatische Datteln, edle Nüsse und cremige Milch zu einem wahrhaft himmlischen Genuss. Verfeinert mit duftenden Gewürzen sorgt Sheer Khurma für ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Sheer Khurma (Rezept)