Nationalgericht Bangladesch: Hilsa Curry (Rezept) Senföl ist die Basis vieler bengalischer Fischcurrys, auch bei Hilsa Curry. Zwiebeln werden darin angebraten, dann kommen Kurkuma und Chilipulver dazu, bevor die Fischstücke kurz mitgaren. Anders als bei gedämpften Hilsa-Gerichten entsteht hier durch etwas Wasser eine dünne, scharfe Sauce. Ein Spritzer Limettensaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Hilsa Curry (Rezept)