Nationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept) Gemahlene Haselnüsse geben diesem irischen Brownbread eine nussige Tiefe, die über die übliche Mischung aus Weizenmehl und Haferflocken hinausgeht. Buttermilch und etwas Honig sorgen für Feuchtigkeit und eine leichte Süße im sonst herzhaften Teig. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist das Brot durchgebacken und lässt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Hazelnut Brown Bread (Rezept)
Backen
Nationalgericht Serbien: Kolač sa Makom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kolač Sa Makom (Rezept) Mohn, mit Wasser aufgekocht und unter einen lockeren Rührteig gehoben, ist die Grundlage von Kolač sa Makom, einem traditionellen Mohnkuchen vom Balkan. Butter, Zucker und Eier werden schaumig geschlagen, bevor Mehl und der abgekühlte Mohn dazukommen. Nach etwa 35 Minuten im Ofen ist der Kuchen fertig und wird meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kolač sa Makom (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Pain de Gênes (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Pain De Gênes (Rezept) Der Name Pain de Gênes verweist auf Genua, von wo aus der Mandelkuchen einst nach Monaco kam und sich dort als eigene Spezialität etablierte. Gemahlene Mandeln geben ihm eine feuchte, dichte Krume, Vanille sorgt für die feine Süße im Hintergrund. Gebacken wird er in etwa 25 bis 30 Minuten, serviert meist pur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Pain de Gênes (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makowiec (Rezept)
Nationalgericht Polen: Makowiec (Rezept) Gemahlener Mohn, getrocknete Früchte und ein Schuss Honig füllen diesen polnischen Hefekuchen, der meist zu Weihnachten oder Ostern gebacken wird. Der Teig wird um die Füllung gerollt, sodass beim Anschneiden eine dunkle Spirale sichtbar wird. Makowiec zählt zu den festen Bestandteilen polnischer Festtagstische. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Makowiec (Rezept)
Nationalgericht Panama: Empanadas de Yuca (Rezept)
Nationalgericht Panama: Empanadas De Yuca (Rezept) Statt Weizenteig verwendet Panama für diese Empanadas gekochte, pürierte Yucca, die eine leicht süßliche, feste Hülle um die Füllung bildet. Empanadas de Yuca werden entweder frittiert oder gebacken und meist mit Hackfleisch, Käse oder Gemüse gefüllt. Sie eignen sich als Snack zwischendurch genauso wie als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Empanadas de Yuca (Rezept)