Nationalgericht England: Lancashire Cheese And Onion Pie (Rezept) Lancashire im Nordwesten Englands hat einen eigenen Käse und eine eigene Pie dazu, gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln und reichlich Lancashire-Käse. Der Blätterteig wird mit Eigelb bestrichen und bei 200 Grad goldbraun gebacken. Zwanzig Minuten Zwiebeln anschwitzen, dann eine gute halbe Stunde im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Lancashire Cheese and Onion Pie (Rezept)
Backen
Nationalgericht Simbabwe: Baked Butternut Squash (Rezept)
Nationalgericht Simbabwe: Baked Butternut Squash (Rezept) Butternut-Kürbis kommt in diesem simbabwischen Rezept gewürfelt, mit Olivenöl, Zimt und etwas Honig vermischt, für eine knappe halbe Stunde in den Ofen. Die Süße des Kürbisses verstärkt sich beim Rösten, während Zimt eine warme, leicht winterliche Note beisteuert. Als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Simbabwe: Baked Butternut Squash (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Queijadinhas de Leite (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Queijadinhas De Leite (Rezept) Milch, Zucker, Eier und etwas Quark ergeben zusammen die Füllung für Queijadinhas de Leite, kleine gebackene Küchlein aus der portugiesischen Konditorei. Im Ofen bei 180 Grad brauchen sie etwa 25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Mitte fest ist. Die Zutatenliste ist kurz, was sie zu einem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Queijadinhas de Leite (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept)
Nationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept) Ghriba sind algerische Mandelkekse, die traditionell zu Festtagen und Familienfeiern gebacken werden, mittlerweile aber auch als alltägliches Gebäck gelten. Der Teig aus Mandelmehl braucht keine Ruhezeit und lässt sich direkt zu kleinen Kugeln formen. Nach zwölf bis fünfzehn Minuten im Ofen sind sie außen leicht gebräunt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Algerien: Ghriba (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Hruškový Štrudel (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Hruškový Štrudel (Rezept) In der kälteren Jahreszeit landen in der Slowakei öfter Birnen statt Äpfel in der Strudelfüllung. Hruškový Štrudel besteht aus dünnem Teig, gefüllt mit gebratenen Birnen, Zimt und einem Schuss Zitronensaft. Die Birnen werden vorher kurz angedünstet, damit sie beim Backen nicht zu viel Flüssigkeit abgeben. Warm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hruškový Štrudel (Rezept)