Nationalgericht Türkei: Antep Fıstığı Ile Baklava (Rezept) Baklava aus Gaziantep steht und fällt mit den Pistazien, die der Süßspeise ihren Namen geben. Hauchdünner Yufka-Teig wird schichtweise mit Butter bestrichen, mit grob gehackten Pistazien gefüllt und nach dem Backen mit Zitronensirup übergossen. Der Teig wird knusprig, die Füllung bleibt nussig und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Antep fıstığı ile baklava (Rezept)
Backen
Nationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept) Ein guter Apfelstrudel steht und fällt mit dem Teig, der so dünn ausgezogen wird, dass man eine Zeitung dadurch lesen können soll. Gefüllt mit Äpfeln, Zimt, Rosinen und gerösteten Semmelbröseln, kommt er gerollt in den Ofen und wird warm mit Puderzucker serviert. Das Ausziehen des Teigs braucht etwas Übung, alles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfelstrudel (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sachertorte (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Sachertorte (Rezept) Die Sachertorte entstand 1832 in Wien, als der junge Konditorlehrling Franz Sacher für Fürst Metternich eine neue Süßspeise erfinden sollte. Herausgekommen ist ein dichter Schokoladenkuchen mit einer Schicht Aprikosenmarmelade und einer harten Schokoladenglasur. Bis heute ist das Grundrezept kaum verändert worden. Zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Sachertorte (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sushki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Sushki (Rezept) Diese knusprigen Teigkringel sind perfekte Begleiter zu Tee und eine beliebte Nascherei in der russischen Kultur. Tipp: Hier gibt es 217 weitere Rezepte aus Russland. Vorstellung Sushki Sushki sind traditionelle russische Snacks, die oft als kleine, knusprige Brötchen gebacken werden. Sie sind bei vielen Russen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Sushki (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Stafidopita (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Stafidopita (Rezept) Stafidopita ist ein griechischer Rührkuchen, in dem Rosinen die Hauptrolle spielen, unterstützt von einer Prise Zimt. Der Teig kommt ohne Hefe aus und ist in einer knappen Stunde im Ofen. Vor dem Backen zieht man die Rosinen kurz in Tee oder Orangensaft, damit sie nicht trocken werden. Serviert wird der Kuchen meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Stafidopita (Rezept)