Nationalgericht Fiji: Pork Stew (Rezept) Zeit ist die wichtigste Zutat in diesem Eintopf. Schweinefleisch wird angebraten, mit Gemüse und Kokosmilch aufgefüllt und dann anderthalb Stunden geschmort, bis es zart auseinanderfällt. Süßkartoffel und Karotte machen ihn sättigend, Ingwer und Currypulver geben Würze, ohne scharf zu sein. Auf Fidschi kommt er häufig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pork Stew (Rezept)
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Nationalgericht Guatemala: Pollo en Pipian (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pollo En Pipian (Rezept) Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenteile, umhüllt von einer aromatischen Sauce aus gerösteten Kürbiskernen, Gewürzen und frischem Gemüse. Perfekt für besondere Anlässe oder um Ihren Liebsten ein Stück Mittelamerika zu servieren. Tipp: Hier gibt es 137 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pollo en Pipian (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Pa (Rezept)
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Gaeng Pa, das Dschungelcurry, kommt ohne Kokosmilch aus und wirkt dadurch klarer und schärfer als die bekannteren Currys Thailands. Die Basis ist eine würzige Currypaste, die mit Wasser oder Brühe aufgegossen wird, dazu Hühnchen oder Tofu und Gemüse wie Paprika, Zucchini und grüne Bohnen. Kaffirlimettenblätter geben der Sauce ihr Aroma. Serviert wird es meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Pa (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Khua Kling (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Gaeng Khua Kling (Rezept) Ohne Kokosmilch bleibt bei Gaeng Khua Kling nichts übrig, was die Schärfe der roten Currypaste abmildern könnte. Schweinefleisch wird mit der Paste angebraten, bis kaum noch Flüssigkeit übrig ist. Kaffirlimettenblätter geben dem intensiven Gericht eine frische Gegennote. Tipp: Hier gibt es 310 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Gaeng Khua Kling (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Fajitas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Fajitas (Rezept) Fajitas gehen auf einfache Grillgerichte texanisch-mexikanischer Viehhirten zurück, die zähe Fleischstücke über offenem Feuer garten. Heute steht der Name für gebratenes Fleisch mit Paprika und Zwiebeln, das man sich selbst in warme Tortillas füllt. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben die Würze, Limette und Beilagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Fajitas (Rezept)