Nationalgericht Uruguay: Canelones De Espinaca Y Ricota (Rezept) Spinat und Ricotta füllen hier die Nudelrollen statt Fleisch, dazu kommt eine einfache Tomatensauce und geriebener Käse zum Überbacken. Canelones de Espinaca y Ricota sind damit eine vegetarische Variante des klassischen Fleischgerichts. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 45 Minuten, ein Großteil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Canelones de Espinaca y Ricota (Rezept)
Auflauf
Nationalgericht Frankreich: Gratin de Crozets (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Gratin De Crozets (Rezept) Crozets sind kleine quadratische Nudeln aus Savoyen, ursprünglich aus Buchweizenmehl gestampft, weil Weizen in den Bergen knapp war. In diesem Gratin werden sie gekocht, mit angebratenen Zwiebeln und Sahne vermischt und mit Käse überbacken. Das Ergebnis ist deftig und eher etwas für kalte Abende als für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gratin de Crozets (Rezept)
Nationalgericht Kosovo: Tavë Kosi (Rezept)
Nationalgericht Kosovo: Tavë Kosi (Rezept) Lammfleisch, erst scharf angebraten und dann unter einer Haube aus Joghurt und Ei im Ofen gegart, das ist Tavë Kosi. Die Joghurtschicht wird beim Backen leicht fest und bekommt eine goldene Oberfläche. In Kosovo und Albanien gehört der Auflauf zu den Gerichten, die bei größeren Familienessen aufgetischt werden. Von der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kosovo: Tavë Kosi (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Al Forno (Rezept) Pasta al Forno bringt gekochte Nudeln, Tomatensauce und geriebenen Käse unter einer überbackenen Kruste zusammen. Zwiebel und Knoblauch werden in Olivenöl angeschwitzt, bevor die Tomatensauce dazukommt und mit Kräutern abschmeckt wird. Die Nudeln werden untergemischt und der Auflauf mit Käse bestreut. Nach 20 bis 25 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta al Forno (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Huzarenschotel (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Huzarenschotel (Rezept) Huzarenschotel ist ein geschichteter Auflauf aus Kartoffelpüree, magerem Fleisch und Gemüse, wie er in vielen niederländischen Familien seit Generationen auf den Tisch kommt. Kartoffeln werden gekocht und gestampft, Fleisch und Gemüse getrennt angebraten, dann in einer Form geschichtet und im Ofen überbacken. Käse … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Huzarenschotel (Rezept)