Nationalgericht Frankreich: Gratin De Crozets (Rezept) Crozets sind kleine quadratische Nudeln aus Savoyen, ursprünglich aus Buchweizenmehl gestampft, weil Weizen in den Bergen knapp war. In diesem Gratin werden sie gekocht, mit angebratenen Zwiebeln und Sahne vermischt und mit Käse überbacken. Das Ergebnis ist deftig und eher etwas für kalte Abende als für den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Gratin de Crozets (Rezept)