Nationalgericht England: Somerset Cider Soup (Rezept) Apfelwein aus Somerset gibt dieser Suppe ihre leicht herbe Note, kombiniert mit Äpfeln, Zwiebeln und einem Schuss Sahne. Die Grafschaft ist für ihre Apfelplantagen bekannt, der Cider prägt dort auch Suppen und Saucen. Heraus kommt die Somerset Cider Soup, eine cremige, herbstliche Suppe mit spürbarer Säure. Als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Somerset Cider Soup (Rezept)
Apfelwein
Nationalgericht Österreich: Apfelweinkuchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Apfelweinkuchen (Rezept) Im Apfelweinkuchen ersetzt Apfelwein einen Teil der Flüssigkeit im Rührteig und bringt eine leichte Säure mit, die den Kuchen weniger süß wirken lässt als ein reiner Apfelkuchen. Zimt und eine Prise Muskat geben Würze, frische Äpfel sorgen für Biss in der Krume. Nach 40 Minuten im Ofen ist er fertig und lässt sich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Apfelweinkuchen (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Cider (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Cider (Rezept) Cider aus der Normandie ist ein aus fermentierten Äpfeln hergestelltes Getränk, das von trocken bis süß reicht. In diesem Rezept wird fertiger Cider mit frischen Apfelstücken, Zucker, Zimt und Zitrone eingekocht, wodurch ein wärmendes Wintergetränk entsteht. Nach etwa 20 Minuten Köcheln nimmt die Flüssigkeit das Apfel- und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Cider (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chorizo a la Sidra (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chorizo A La Sidra (Rezept) Statt die Chorizo einfach zu grillen, schmort man sie bei diesem Rezept in reduziertem Apfelwein, bis eine leicht süßliche Sauce entsteht. Zwiebeln ziehen mit und nehmen die Fruchtigkeit der Sidra auf. Serviert wird das Gericht warm, direkt aus der Pfanne, am liebsten mit einem Glas vom selben Apfelwein dazu. Vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chorizo a la Sidra (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Apfelweinbraten (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Apfelweinbraten (Rezept) Der Apfelweinbraten ist ein geschmorter Schweinebraten, dessen Sauce mit Apfelwein statt mit Wasser oder klassischer Brühe angesetzt wird. Äpfel und Zwiebeln köcheln mit im Bräter und geben der Sauce eine leichte Süße. Nach eineinhalb Stunden im Topf ist das Fleisch mürbe genug, um es in Scheiben zu schneiden. Das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Apfelweinbraten (Rezept)