Nationalgericht England: Scrumpy Chicken (Rezept) Scrumpy, der naturtrübe englische Apfelwein aus der Landwirtschaft, gibt diesem Hähnchengericht seinen Namen und seinen Geschmack. Hähnchenbrust wird zusammen mit Zwiebeln und Apfelstücken in der säuerlichen Flüssigkeit geschmort. Nach etwa 20 Minuten auf dem Herd ist das Fleisch gar und die Sauce leicht eingedickt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Scrumpy Chicken (Rezept)
Apfelwein
Nationalgericht Spanien: Chorizo a la Sidra (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Chorizo A La Sidra (Rezept) Chorizo a la Sidra bringt würzige Chorizo und trockenen Apfelwein aus dem Norden Spaniens zusammen, wo Sidra statt Wein zur lokalen Küche gehört. Die Wurst wird angebraten, bis sie leicht Farbe annimmt, dann mit dem Apfelwein abgelöscht und kurz eingekocht. In einer knappen halben Stunde ist das Gericht fertig, ob … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Chorizo a la Sidra (Rezept)