Nationalgericht Ghana: Chinchinga (Ghanaian Suya) (Rezept) Auf ghanaischen Straßenmärkten riecht man Chinchinga oft schon von Weitem, bevor man den Grill sieht. Die Fleischspieße aus Rind oder Hähnchen werden in einer Mischung aus geröstetem Erdnusspulver, Chilipulver, Kreuzkümmel und Paprika mariniert und über offener Glut gegrillt. Zehn bis fünfzehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Chinchinga (Ghanaian Suya) (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept) Pancit Sinanta gehört zur großen Familie der philippinischen Nudelgerichte, bei denen Reisnudeln mit Fleisch und Gemüse in der Pfanne zusammenkommen. Karotten, Paprika und grüne Bohnen sorgen für Biss, während Hähnchen oder Schweinefleisch das Gericht sättigend macht. In etwa 20 Minuten ist alles angebraten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept)
Nationalgericht England: Egg and Cress Sandwich (Rezept)
Nationalgericht England: Egg And Cress Sandwich (Rezept) Zur britischen Teekultur gehört das Egg and Cress Sandwich ähnlich selbstverständlich wie Gurkensandwiches, ein einfaches Gericht aus hart gekochten Eiern, Butter und frischer Kresse zwischen zwei Scheiben Weißbrot. Die Zubereitung dauert kaum länger als das Kochen der Eier. Serviert wird es klein geschnitten, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Egg and Cress Sandwich (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Curry Crab (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Curry Crab (Rezept) Krabbenfleisch nimmt Currygewürze gut auf, das macht sich dieses Gericht von St. Kitts und Nevis zunutze. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika werden in Kokosöl angebraten, mit Currypulver bestäubt, dann kommen Krabbenfleisch und Kokosmilch dazu und köcheln knapp zehn Minuten. Mit Salz, Pfeffer und frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Curry Crab (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Tavan Bogd Shul (Rezept)
Tavan Bogd Shul gilt vielerorts als das mongolische Nationalgericht, dabei unterscheidet sich die Suppe kaum von anderen Fleisch-Gemüse-Eintöpfen der Region. Rind- oder Lammfleisch wird mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten, Karotten und Kartoffeln kommen dazu, danach füllt man mit Wasser oder Brühe auf. Nach gut einer Stunde bei kleiner Hitze ist das Fleisch weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Tavan Bogd Shul (Rezept)