Nationalgericht Griechenland: Zambonopita (Rezept) Zambonopita ist eine herzhafte Blätterteigtasche mit einer Füllung aus Kochschinken und würzigem Käse wie Kasseri oder Gouda. Der Name kommt vom griechischen Wort zambon für Schinken. Eine Prise Muskatnuss gibt der Füllung Tiefe, bevor die Teigtaschen mit Ei bestrichen im Ofen goldbraun backen. Als Snack für unterwegs … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Zambonopita (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tacacho con Cecina (Rezept)
Nationalgericht Peru: Tacacho Con Cecina (Rezept) Tacacho con Cecina verbindet gestampften, gebratenen Maniok mit knusprig gebratenem, geräuchertem Fleisch, der Cecina. Das Fleisch wird separat scharf angebraten, während der Maniok weich gekocht und anschließend zerdrückt und mit Zwiebeln und Knoblauch vermengt wird. Am Ende kommt beides zusammen auf den Teller, mal … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Tacacho con Cecina (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yam Porridge (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Yam Porridge (Rezept) Für ein sättigendes Mittagessen kommt in Nigeria oft Yam Porridge auf den Tisch, ein Brei aus gekochter und zerstampfter Yamswurzel mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili. Palmöl gibt der Masse Farbe und einen erdigen Geschmack. Die Konsistenz reicht von stückig bis fast cremig, je nachdem wie fein die Yams zerdrückt werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Yam Porridge (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sfiha (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Sfiha (Rezept) Sfiha erinnert an eine kleine, offene Pizza mit Hackfleisch, ist aber ein eigenständiges libanesisches Gericht mit Hefeteig als Basis. Zwiebeln und gewürztes Rindfleisch oder Lammhack kommen auf ausgerollte Teigkreise und werden im Ofen bei 180 Grad rund 20 Minuten gebacken. Serviert werden die kleinen Fladen warm, als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Sfiha (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Moelleux au Chocolat (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Moelleux Au Chocolat (Rezept) Dieses schokoladige Soufflé begeistert mit einer zarten, flüssigen Füllung im Inneren und einer luftigen, knusprigen Kruste. Ideal für Naschkatzen und Schokoladenliebhaber, wird dieses Dessert garantiert zum Highlight jedes Dinners. Tipp: Hier gibt es 285 weitere Rezepte aus Frankreich. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Moelleux au Chocolat (Rezept)