Nationalgericht Mexiko: Carne Asada Norteña (Rezept)Entdecken Sie das herzliche Flair Mexikos mit unserem Rezept für Carne Asada Norteña! Dieses traditionelle Gericht vereint mariniertes Rindfleisch, das perfekt gegrillt wird, mit aromatischen Gewürzen und frischen Zutaten. Serviert mit warmen Tortillas und köstlichen Beilagen ist Carne Asada Norteña ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Carne Asada Norteña (Rezept)
Nationalgericht Irland: Waterford Blaa (Rezept)
Nationalgericht Irland: Waterford Blaa (Rezept) In der Stadt Waterford wird seit dem 17. Jahrhundert ein weiches Weizenbrötchen gebacken, das dort schlicht Blaa heißt und nach demselben einfachen Grundrezept entsteht. Hefe, Mehl, Wasser und etwas Butter reichen für den lockeren, leicht mehligen Teig. Frisch aus dem Ofen wird es meist noch warm mit Butter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Irland: Waterford Blaa (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Supoesi (Rezept)
Nationalgericht Samoa: Supoesi (Rezept) Papaya gilt auf den pazifischen Inseln vor allem als Frucht fürs Dessert, in Supoesi dagegen wird sie zur Basis einer herzhaften Suppe. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Würzbasis, bevor die Papaya mit Gemüsebrühe weich köchelt. Ein Schuss Limettensaft am Ende gleicht die Süße der Frucht etwas aus. Fertig ist die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Supoesi (Rezept)
Nationalgericht Kongo: Fufu (Rezept)
Nationalgericht Kongo: Fufu (Rezept) Im Kongo besteht Fufu meist aus Maniokwurzel oder Maismehl, die zu einer zähen, klebrigen Masse verarbeitet werden. Anders als die Yams-Variante aus Westafrika hat die Maniok-Version einen etwas herberen, erdigeren Geschmack. Gegessen wird sie wie überall in der Region als Beilage, mit der man Saucen und Eintöpfe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kongo: Fufu (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Mofo Akondro (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Mofo Akondro (Rezept) Zerdrückte Bananen, Mehl und etwas Zucker werden bei Mofo Akondro zu einem Teig verrührt, aus dem in heißem Öl kleine Pfannkuchen gebacken werden. Löffelweise kommt der Teig in die Pfanne und brät auf jeder Seite zwei bis drei Minuten goldbraun. Danach dürfen sie kurz auf Küchenpapier abtropfen. Warm gegessen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Mofo Akondro (Rezept)