Nationalgericht Samoa: Supoesi (Rezept) Papaya gilt auf den pazifischen Inseln vor allem als Frucht fürs Dessert, in Supoesi dagegen wird sie zur Basis einer herzhaften Suppe. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Würzbasis, bevor die Papaya mit Gemüsebrühe weich köchelt. Ein Schuss Limettensaft am Ende gleicht die Süße der Frucht etwas aus. Fertig ist die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Samoa: Supoesi (Rezept)