Nationalgericht Österreich: Krautsuppe Mit Speck (Rezept) An kalten Tagen genügen wenige Zutaten für eine österreichische Krautsuppe. Weißkraut, Speck, Zwiebel und Kümmel werden zusammen in einer knappen Stunde zu einer Suppe. Der Speck gibt die Würze, das Kraut die Substanz. Serviert wird sie meist ohne große Einlage, als schnelles Mittagessen nach einem kalten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Krautsuppe mit Speck (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Tua Poo (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Tua Poo (Rezept) Mungobohnensprossen bilden bei Yum Tua Poo die Basis für einen rohen, knackigen Salat mit Karotte, roter Zwiebel und frischen Kräutern. Ein Dressing aus Fischsauce, Limettensaft und Zucker wird separat angerührt und über die Zutaten gegossen, bevor alles gut durchgemischt wird. Ohne Kochzeit steht der Salat in rund zehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Tua Poo (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Tam Ga (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Tam Ga (Rezept) Hühnerbrühe, zarte Reisnudeln und gezupftes Hühnerfleisch bilden bei Banh Tam Ga die Grundlage für eine warme, leicht würzige Suppe. Fischsauce, Limette und frische Kräuter kommen erst beim Servieren dazu. An warmen Tagen wird das Gericht in Vietnam trotzdem gern gegessen, weil die Brühe leicht bleibt. Chili nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Tam Ga (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffel-Lauch-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Kartoffel-Lauch-Suppe (Rezept) Kartoffeln und Lauch bilden zusammen mit Gemüsebrühe die Basis dieser cremigen Suppe, die nach dem Pürieren eine samtige Konsistenz bekommt. Etwas Sahne macht sie am Ende milder und runder im Geschmack. An kühlen Tagen ist sie ein einfaches, sättigendes Gericht für die ganze Familie. Tipp: Hier gibt es 132 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Kartoffel-Lauch-Suppe (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Primavera (Rezept)
Nationalgericht Italien: Pasta Primavera (Rezept) Wenn im Kühlschrank noch Zucchini, Paprika, Karotte und etwas Brokkoli liegen, ist Pasta Primavera die naheliegende Lösung. Das italienische Nudelgericht bringt kurz angebratenes Gemüse mit al dente gekochter Pasta zusammen, gewürzt nur mit Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern. In gut zwanzig Minuten steht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Pasta Primavera (Rezept)