Nationalgericht Costa Rica: Chifrijo (Rezept) Chifrijo ist in Costa Rica ein typisches Bocas-Gericht, das man zum Bier in Sodas und Bars bestellt, Reis und schwarze Bohnen bilden die Basis, darauf kommen mariniertes Fleisch und knuspriger Chicharrón. Avocado, Salsa Lizano und Koriander machen die Mischung frisch und würzig. Gegessen wird es oft mit Tortilla-Chips zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Chifrijo (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schokokuchen mit Kirschfüllung (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Schokokuchen Mit Kirschfüllung (Rezept) Schokolade und Kirschen sind eine bewährte Kombination, und der Schokokuchen mit Kirschfüllung nutzt sie in einem saftigen, dichten Kuchen. Geschmolzene Zartbitterschokolade und Butter geben dem Teig seine dunkle Farbe, die Kirschen sorgen für einen fruchtigen Kontrapunkt. Nach etwa 25 bis 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Schokokuchen mit Kirschfüllung (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Puff-Puff (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Puff-Puff (Rezept) Puff-Puff sind frittierte Hefeteigbällchen, außen knusprig, innen luftig und leicht süß. Der Teig aus Mehl, Zucker, Hefe und Wasser braucht vor allem Zeit zum Gehen, aktiv ist man kaum eine Viertelstunde beschäftigt. Danach werden kleine Portionen goldbraun frittiert und warm serviert. In Kamerun sind sie ein beliebter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Puff-Puff (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Muguk (Rezept)
Rettich, in Scheiben geschnitten und mitgekocht, gibt Muguk seine milde Süße, einer klaren koreanischen Suppe mit Fisch. Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln runden die Brühe ab, gewürzt wird am Ende nur mit Sojasauce, Salz und Pfeffer. Von der Zubereitung her ist sie unkompliziert und in gut zwanzig Minuten fertig. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Muguk (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Elliniki Ladosoupa (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Elliniki Ladosoupa (Rezept) Elliniki Ladosoupa bedeutet wörtlich griechische Ölsuppe, benannt nach dem großzügigen Schuss Olivenöl, der ihr Rundung gibt. In dieser Version bilden braune oder grüne Linsen mit Karotten, Sellerie und Zwiebel die Basis, gewürzt mit Kreuzkümmel und Paprika. Ein Spritzer Zitronensaft zum Schluss macht sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Elliniki Ladosoupa (Rezept)