Nationalgericht Uruguay: Canastitas De Pollo (Rezept) Canastitas de Pollo sind kleine Blätterteigtörtchen mit einer cremigen Füllung aus Hähnchen, Karotte und Erbsen, wie sie in Uruguay gern als Fingerfood gereicht werden. Das Fleisch wird angebraten, mit Sahne abgelöscht und leicht sämig eingekocht, bevor es in kleine Teigförmchen kommt. Nach zwanzig Minuten im Ofen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Canastitas de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Kachamak (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Kachamak (Rezept) Kachamak ist Maisbrei, der so lange gerührt wird, bis er dick und cremig ist. Butter, Feta und frische Kräuter kommen erst am Ende dazu und machen aus dem einfachen Brei ein herzhaftes Gericht. In Bulgarien isst man es besonders gern an kalten Tagen. Tipp: Hier gibt es 70 weitere Rezepte aus Bulgarien. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Kachamak (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept) Coconut Pancakes sind Kokospfannkuchen, wie sie auf Tuvalu zum Frühstück gebacken werden, wo Kokosnuss praktisch überall wächst und in kaum einem Rezept fehlt. Kokosmilch und geraspelte Kokosnuss ersetzen im Teig einen Teil der Milch und geben den Pfannkuchen eine feuchte, leicht süße Note. Gebraten wird wie bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Pancakes (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Galbi Jjim (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Galbi Jjim (Rezept) Rinderrippchen brauchen Zeit, und bei Galbi Jjim bekommen sie reichlich davon, anderthalb bis zwei Stunden in einer Marinade aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Sesamöl. Zuvor werden die Rippchen kurz blanchiert, damit Trübstoffe aus dem Fleisch verschwinden. Karotten und Zwiebeln schmoren mit und nehmen den kräftigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Galbi Jjim (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gamsragout (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Gamsragout (Rezept) Gämsen leben in den österreichischen Alpen oberhalb der Waldgrenze, ihr Fleisch ist mager und braucht zum Zartwerden Zeit im Schmortopf. Rotwein, Wurzelgemüse und Kräuter wie Thymian und Rosmarin bilden die Sauce, die während der gut einstündigen Garzeit immer kräftiger wird. Serviert wird das Ragout meist mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Gamsragout (Rezept)