Nationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht der Philippinen: Longganisa Lucban! Diese aromatischen, hausgemachten Wurstsorten stammen aus der charmanten Stadt Lucban und sind bekannt für ihren unverwechselbaren Geschmack, der durch eine geheime Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten entsteht. Perfekt zum Frühstück oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Longganisa Lucban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept) Kebbeh Sajiyeh ähnelt einem herzhaften Auflauf, bei dem Bulgur und Hackfleisch vermengt, flach auf ein Blech gedrückt und im Ofen gebacken werden, statt wie klassisches Kibbeh einzeln geformt und frittiert zu werden. Zimt und Muskat geben der Masse eine warme Würze. Nach etwa 45 Minuten ist die Oberfläche goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kebbeh Sajiyeh (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pečena Riba s Blitvom (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Pečena Riba S Blitvom (Rezept) An der dalmatinischen Küste kommt Fisch meist so schlicht wie möglich auf den Tisch, mit Olivenöl, Zitrone und wenig sonst. Pečena Riba s Blitvom kombiniert ganzen Fisch, etwa Dorade oder Wolfsbarsch, mit gedünstetem Mangold und Knoblauch und braucht im Ofen kaum mehr als eine halbe Stunde. Frische Kräuter … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Pečena Riba s Blitvom (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Seafood Chowder (Rezept) Diese Chowder bringt Fisch, Muscheln und Kartoffeln in einer cremigen Brühe aus Fisch- oder Gemüsefond und Kokosmilch zusammen. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis, danach garen Kartoffeln in der Brühe, bevor Fisch und Muscheln dazukommen. Insgesamt braucht die Suppe kaum mehr als eine halbe Stunde. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Seafood Chowder (Rezept)
Nationalgericht Kongo: Pondu (Rezept)
Nationalgericht Kongo: Pondu (Rezept) Cassava-Blätter, klein gehackt und in Erdnusssauce gegart, sind die Basis von Pondu, einem der bekanntesten Gerichte im Kongo. Erdnussmus gibt der Sauce ihre Cremigkeit, Fisch macht das Gericht zur vollständigen Mahlzeit. Die Blätter selbst haben eine leicht bittere, erdige Note, die durch die Erdnusssauce abgemildert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kongo: Pondu (Rezept)