Nationalgericht Brunei: Pais Ikan (Rezept) Frischer Fisch wird bei Pais Ikan in Limettensaft, Kurkuma, Ingwer und Chili mariniert, dann in Bananenblätter gewickelt und gedämpft. So entsteht ein Gericht aus Brunei, bei dem sich die Aromen der Marinade direkt in den Fisch ziehen, weil das Blatt die Feuchtigkeit hält. Nach etwa 20 bis 30 Minuten im Dampf ist der Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Pais Ikan (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yoğurtlu Kabak (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Yoğurtlu Kabak (Rezept) Gebratene Zucchinischeiben unter einer Haube aus Knoblauchjoghurt, mehr steckt nicht hinter Yoğurtlu Kabak. Die Zucchini bekommen in der Pfanne leichte Röstaromen, während der kalte Joghurt für einen frischen Kontrast sorgt. In weniger als 15 Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Es funktioniert als Beilage genauso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Yoğurtlu Kabak (Rezept)
Nationalgericht Indien: Dahi Vada (Rezept)
Nationalgericht Indien: Dahi Vada (Rezept) Dahi Vada besteht aus frittierten Bällchen aus schwarzer Linsenpaste, die anschließend in Wasser eingelegt werden, bis sie weich sind, und danach in cremigem Joghurt landen. Tamarinden-Chutney, Chilipulver und frischer Koriander kommen zum Schluss darüber. Kalt serviert ist es eher eine Vorspeise oder ein Snack als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Dahi Vada (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cocoa Tea (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Cocoa Tea (Rezept) An kühlen Morgen wärmt Cocoa Tea von innen. Kakaopulver, Zimt und Muskat kochen mit Wasser und etwas schwarzem Tee auf, zum Schluss kommt Milch dazu. Trotz des Namens ist es also eher ein Gewürzkakao mit einer Prise Tee als ein reiner Tee. Tipp: Hier gibt es 83 weitere Rezepte aus Grenada. Vorstellung Cocoa Tea In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Cocoa Tea (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Oka Cheese Tart (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Oka Cheese Tart (Rezept) Oka-Käse kommt aus der gleichnamigen Region in Québec und ist für seinen kräftigen, leicht nussigen Geschmack bekannt. Diese Tarte packt ihn in eine einfache Mürbeteig-Sauce-Kombination aus Ei und Sahne und backt alles bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde. Herausgekommen ist eine herzhafte Quiche mit weicher Füllung und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Oka Cheese Tart (Rezept)