Nationalgericht Österreich: Mandelkipferl (Rezept) In der Adventszeit duftet es in österreichischen Küchen oft nach gerösteten Mandeln, wenn Mandelkipferl im Ofen sind, gebacken werden sie aber das ganze Jahr über. Der Teig braucht kaum Zutaten, muss vor dem Formen aber eine halbe Stunde kalt ruhen. Zu kleinen Halbmonden geformt, backen sie in zwölf bis fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Mandelkipferl (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittura di Pesce (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittura Di Pesce (Rezept) Calamari, Garnelen und kleine Fische werden bei Frittura di Pesce leicht mehliert und in heißem Öl knusprig frittiert, bis nur eine dünne, goldene Kruste um das zarte Innere bleibt. Die Zubereitung dauert kaum länger als zehn Minuten, sobald das Öl die richtige Temperatur hat. Zitronenspalten und frische Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittura di Pesce (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Grüne Klöße mit Specksoße (Rezept)
Grüne Klöße sind ein Thüringer Traditionsgericht, Kartoffeln werden mit Kartoffelmehl und Ei zu einer Masse verarbeitet, zu Klößen geformt und im leicht kochenden Salzwasser gegart. Dazu gibt es eine deftige Sauce aus Speckwürfeln, Zwiebeln und Sahne. Ein Essen für kühle Tage, das satt macht und keine teuren Zutaten braucht. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Grüne Klöße mit Specksoße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Rotkohl (Rezept)
Rotkohl, in feine Streifen geschnitten und mit Apfel, Essig und Zucker geschmort, ist die klassische Antwort der deutschen Küche auf fettreiche Bratengerichte. Schweineschmalz gibt der Beilage ihre traditionelle Würze, wer darauf verzichten will, nimmt stattdessen Butterschmalz oder Öl. Nach etwa 45 Minuten sanftem Köcheln in Apfelsaft ist der Kohl weich und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Rotkohl (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Karadjordjeva Schnitzel (Rezept)
Dieses Nationalgericht, das nach einem berühmten serbischen Fürsten benannt ist, vereint saftiges Fleisch und eine unwiderstehliche Füllung. Ideal für festliche Anlässe oder als besonderer Genuss zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 150 weitere Rezepte aus Serbien. Vorstellung des Gerichts Das Karadjordjeva Schnitzel, auch bekannt als "Serbisches … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Karadjordjeva Schnitzel (Rezept)