Nationalgericht Äthiopien: Chechebsa Firfir (Rezept) Bei Chechebsa Firfir werden Fladenbrotstücke nicht in Tomatensauce geschwenkt, sondern knusprig angebraten und mit Berbere-Gewürz bestäubt. Dazu reicht man in Äthiopien meist Joghurt oder eine scharfe Sauce, die den Röstgeschmack des Brots ausgleicht. Als Frühstück oder Snack für zwischendurch ist es in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Chechebsa Firfir (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Brunei: Pisang Goreng (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Pisang Goreng (Rezept) Eine knusprige Hülle um weiche, süße Banane, darum geht es bei Pisang Goreng. Reife Bananen werden in einen leichten Teig getaucht und in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun sind. In Brunei, Malaysia und Indonesien gehört der Snack zu den beliebtesten Straßengerichten überhaupt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Pisang Goreng (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Jeon (Rezept)
Jeon ist der koreanische Sammelbegriff für herzhafte Pfannkuchen, die aus einem lockeren Ei-Mehl-Teig mit Gemüse gebraten werden. Zucchini, Karotten und Frühlingszwiebeln sind eine gängige Kombination, Fleisch oder Meeresfrüchte lassen sich ebenso einarbeiten. In gut zwanzig Minuten steht ein knuspriger Snack oder eine Beilage auf dem Tisch. Zum Dippen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Jeon (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Börek (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Börek (Rezept) Börek entsteht aus hauchdünnem Yufka-Teig, der Schicht für Schicht mit Öl bestrichen und mit Spinat und Feta gefüllt wird. Nach dem Einrollen bestreicht man die Oberfläche mit verquirltem Ei, manchmal auch mit Sesam bestreut. Im Ofen braucht das Gebäck etwa 25 bis 30 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Börek (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arepa de Huevo (Rezept)
Nationalgericht Venezuela: Arepa De Huevo (Rezept) Diese gefüllte Maistes-Torte vereint knusprigen Teig mit einem leckeren, frisch gebratenen Ei im Inneren. Ideal als Snack oder herzhaftes Frühstück, ist die Arepa de Huevo ein wahrer Genuss, der Tradition und Geschmack vereint. Tipp: Hier gibt es 86 weitere Rezepte aus Venezuela. Vorstellung Arepa de … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Venezuela: Arepa de Huevo (Rezept)