Nationalgericht Sambia: Zambian Fried Sweet Potatoes (Rezept) Süßkartoffeln, gewürzt mit Salz und Paprikapulver und im heißen Öl frittiert. Mehr braucht es für dieses sambische Beilagengericht nicht. In fünf bis sieben Minuten sind sie goldbraun und knusprig. Passend zu Fleischgerichten oder als Snack zwischendurch. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Zambian Fried Sweet Potatoes (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Italien: Sgabei mit Käse und Wurst (Rezept)
Nationalgericht Italien: Sgabei Mit Käse Und Wurst (Rezept) Mehl, Wasser und Salz reichen für den Grundteig der Sgabei, frittierter Teigtaschen mit einer Füllung aus Käse und Wurst. Nach einer halben Stunde Ruhezeit wird der Teig dünn ausgerollt, in Quadrate geschnitten und gefüllt. Zusammengeklappt und goldbraun frittiert, kommen die Taschen direkt aus dem Fett auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Sgabei mit Käse und Wurst (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Morreia Frita (Rezept)
Nationalgericht Kap Verde: Morreia Frita (Rezept) Morreia Frita besteht aus Muränenringen, die in einer Panade aus Mehl und Maismehl frittiert werden. Vor dem Panieren zieht der Fisch kurz in einer Marinade aus Zitrone, Paprika, Salz und Pfeffer durch. Im heißen Öl braucht er nur wenige Minuten, bis die Panade goldbraun ist und das Fleisch innen zart bleibt. Auf den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Morreia Frita (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Mee Goreng Mamak (Rezept)
Nationalgericht Malaysia: Mee Goreng Mamak (Rezept) An Straßenständen in ganz Malaysia landen gebratene gelbe Eiernudeln mit Gemüse, Sambal und wahlweise Huhn oder Tofu in der Pfanne, fertig in wenigen Minuten. Mee Goreng Mamak trägt den Namen der muslimisch-indischen Mamak-Garküchen, die das Gericht bekannt gemacht haben. Sojasauce und Chilipaste geben die Würze, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Mee Goreng Mamak (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Black Pepper Bun (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Black Pepper Bun (Rezept) Auf taiwanesischen Nachtmärkten gehören Black Pepper Buns zu den Snacks, an denen kaum jemand vorbeigeht. Gedämpfte Brötchen mit einer Füllung aus Schweinehack, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer und Ingwer sind ihr Kern. Der Hefeteig braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, gedämpft sind die Brötchen dann in etwa 15 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Black Pepper Bun (Rezept)