Nationalgericht Jordanien: Musakhkhan Rolls (Rezept) Musakhkhan Rolls packen gebratenes Hühnchen und weich geschmorte Zwiebeln in ein warmes Fladenbrot. Zimt, Kreuzkümmel und Paprika geben der Füllung ihre Würze, bevor alles fest eingerollt wird. Als Fingerfood für einen geselligen Abend oder als schnelles Mittagessen funktionieren die Rollen gleichermaßen. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Musakhkhan Rolls (Rezept)
Streetfood
Nationalgericht Brunei: Otak-Otak (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Otak-Otak (Rezept) Zerkleinerter Fisch, Kokosmilch und rote Currypaste bilden die Grundlage von Otak-Otak. Kaffirlimettenblätter kommen fein gehackt dazu, bevor die Masse in Bananenblätter gewickelt wird. Auf dem Grill braucht das Päckchen nur zehn bis fünfzehn Minuten, bis der Fisch durchgegart ist. Das Blatt hält die Masse zusammen und gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Otak-Otak (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Khushuur (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Khushuur (Rezept) Khushuur ähneln in der Grundidee Teigtaschen wie Empanadas. Ein einfacher Wasserteig wird gefüllt, verschlossen und in heißem Öl frittiert. In der Mongolei kommt meist Rind- oder Schaffleisch mit Zwiebel und Knoblauch hinein, gewürzt nur mit Salz und Pfeffer. Der Teig muss vor der Verarbeitung eine halbe Stunde ruhen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Khushuur (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Goreng Pisang (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Goreng Pisang (Rezept) Reife Bananen, in einen dünnen Teig aus Mehl und Reismehl getaucht und im heißen Öl ausgebacken, ergeben Goreng Pisang, einen der bekanntesten Snacks von Singapurs Straßenständen. Der Teig wird mit Zucker leicht gesüßt und bekommt durch das Reismehl einen extra knusprigen Rand. Innen bleibt die Banane weich und warm. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Goreng Pisang (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Empanada Ilocano (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Empanada Ilocano (Rezept)Entdecken Sie die Empanada Ilocano, ein traditionelles Nationalgericht der Philippinen! Diese herzhafte Teigtasche ist gefüllt mit saftigem Fleisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen, die den unverwechselbaren Geschmack der Ilocos-Region widerspiegeln. Ideal als Snack oder Hauptgericht, vereint die Empanada Ilocano … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Empanada Ilocano (Rezept)