Nationalgericht Österreich: Schafskäseaufstrich (Rezept) Für ein Frühstück oder Buffet, das etwas Herzhaftes braucht, lässt sich dieser Aufstrich in fünf Minuten zubereiten. Schafskäse wird mit Olivenöl, frischen Kräutern und wahlweise etwas Knoblauch zu einer cremigen Masse verarbeitet. Salz und Pfeffer schmecken die Mischung ab. Auf Brot oder Knäckebrot ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schafskäseaufstrich (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Kasachstan: Qurt (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Qurt (Rezept) Qurt sind kleine, harte Kugeln aus getrocknetem und gesalzenem Joghurt, die in Kasachstan seit Generationen als haltbarer Snack dienen. Weil sie wochenlang ohne Kühlung auskommen, waren sie traditionell das ideale Reiseproviant für Hirten und Nomaden in der Steppe. Der Geschmack ist deutlich salzig und säuerlich, eher ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Qurt (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Gulha (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Gulha (Rezept) Kleine, goldbraun frittierte Teigbällchen mit einer Füllung aus Fisch und Gewürzen sind auf den Malediven als Gulha bekannt, der wohl beliebteste Snack des Landes. Der Teig aus Mehl und Wasser umschließt eine würzige Mischung aus Fisch, Zwiebel, Knoblauch, Chili und Koriander, bevor die Bällchen im heißen Öl frittiert werden. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Gulha (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Bhatmas (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Bhatmas (Rezept) Bhatmas besteht aus gerösteten Sojabohnen, die in Öl mit Zwiebel, Knoblauch, Chili und Kurkuma kurz angebraten werden, bis sie gleichmäßig gewürzt sind. In Nepal dient die Mischung als Snack zwischendurch ebenso wie als Beilage zu einer größeren Mahlzeit. Die Zubereitung dauert kaum mehr als 15 Minuten. Frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Bhatmas (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chiles Toreados (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chiles Toreados (Rezept)Entdecken Sie das Nationalgericht Mexikos: Chiles Toreados! Diese scharfen, gerösteten Jalapeños sind ein unkomplizierter Genuss für alle Liebhaber der mexikanischen Küche. Mit ihrer leicht rauchigen Note und der perfekten Balance zwischen Schärfe und Geschmack sind sie die ideale Beilage zu vielen Gerichten oder ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chiles Toreados (Rezept)