Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Jackfruit Salad (Rezept) Reife Jackfruit hat eine faserige, fast fleischige Konsistenz, die sich gut mit Gemüse verträgt, und genau das nutzt dieser Salat von St. Vincent und den Grenadinen. Paprika, Gurke und rote Zwiebel kommen roh dazu, dazu Limettensaft und Olivenöl als Dressing. Ein wenig Cayennepfeffer sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Jackfruit Salad (Rezept)
Salate
Nationalgericht Thailand: Yum Woon Sen Talay (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Yum Woon Sen Talay (Rezept) Yum Woon Sen Talay erweitert den klassischen Glasnudelsalat um Meeresfrüchte wie Garnelen und Tintenfisch, die kurz gegart und mit den eingeweichten Nudeln vermengt werden. Karotte, Erbsen und Frühlingszwiebeln geben Farbe und Biss, das Dressing aus Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Chili bindet alles zusammen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Yum Woon Sen Talay (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fennel and Orange Salad (Rezept)
Nationalgericht Oman: Fennel And Orange Salad (Rezept) Fenchel und Orange sind eine bewährte Kombination aus der mediterranen Küche, die auch in Oman als leichte Beilage ihren Platz gefunden hat. Der Fenchel wird hauchdünn gehobelt, die Orangen filetiert, damit keine bitteren Häute mitkommen, dann verbindet ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und etwas Honig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Fennel and Orange Salad (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ogórkowa mizeria (Rezept)
Nationalgericht Polen: Ogórkowa Mizeria (Rezept) Ogórkowa mizeria ist nah verwandt mit der klassischen Mizeria, hier wird die saure Sahne aber häufig durch Joghurt und einen Schuss Olivenöl ersetzt, was den Salat etwas leichter macht. Gurken werden dünn geschnitten, mit Dill, Salz und Pfeffer vermengt und mit der Sauce übergossen. Nach zehn Minuten im Kühlschrank ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Ogórkowa mizeria (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schwarzwurzelsalat (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schwarzwurzelsalat (Rezept) Schwarzwurzeln sehen unscheinbar aus, schmecken aber nussig und leicht süßlich, ähnlich wie Artischockenherzen. Für den Salat werden sie geschält, in Wasser mit etwas Zitronensaft weich gekocht und danach mit einem Senf-Öl-Dressing vermengt. Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch sorgen für Farbe und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schwarzwurzelsalat (Rezept)