Nationalgericht Brasilien: Salpicão Salpicão ist ein traditionelles brasilianisches Gericht, das mit einer Mischung aus gefülltem Hühnchen, knackigem Gemüse und einer cremigen Mayonnaise-Soße begeistert. Oft serviert als bunte Beilage oder erfrischender Salat bei Feiern, spiegelt es die Vielfalt der brasilianischen Küche wider. Eine harmonische Kombination … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brasilien: Salpicão (Rezept)
Salate
Nationalgericht Myanmar: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Watermelon Salad Wassermelone taucht selten in einem herzhaften Salat auf, in Myanmar aber schon. Watermelon Salad kombiniert die süßen Fruchtwürfel mit roher Zwiebel, Chili, Knoblauch und Koriander, abgeschmeckt mit Limettensaft und Fischsauce. Das Ergebnis ist ein Salat, der süß, scharf und salzig zugleich schmeckt. An heißen Tagen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Watermelon Salad (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Salade de Carottes (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Salade De Carottes (Rezept) Geriebene oder in feinen Streifen geschnittene Karotten treffen bei diesem burkinischen Salat auf Zwiebelringe, Zitronensaft und einen Löffel Honig. Das Dressing aus Olivenöl, Zitrone und Honig gibt dem Ganzen eine leichte Süße, die die Schärfe der rohen Zwiebel abfedert. In zehn Minuten ist der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Salade de Carottes (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Cucumber Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Cucumber Salad (Rezept) Auf St. Lucia landet Gurkensalat oft neben gegrilltem Fisch oder Fleisch auf dem Teller, dünn geschnitten und mit einer einfachen Vinaigrette aus Öl und Essig angemacht. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Viertelstunde plus etwas Ziehzeit im Kühlschrank. Zwiebelringe geben Schärfe, frische Kräuter wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Cucumber Salad (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Fattoush (Rezept) Fattoush lebt von einer Zutat, die in den meisten Salaten fehlt, nämlich geröstetem Fladenbrot, das im Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Sumach weich und knusprig zugleich wird. Dazu kommen Gurke, Tomate, Radieschen sowie reichlich Minze und Petersilie. Der Salat stammt aus der levantinischen Küche und wird im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattoush (Rezept)