Nationalgericht Fiji: Fijian Mango Salad (Rezept) Dieser Salat braucht kein Kochen. Mango, Paprika und rote Zwiebel werden klein geschnitten, mit Limettensaft und Koriander vermischt, fertig. Auf Fidschi dient er als Beilage zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, manchmal auch als leichtes Mittagessen für sich. Zehn Minuten Vorbereitung reichen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Mango Salad (Rezept)
Salate
Nationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept)
Nationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept) Avocado ist die Basis dieses Salats von den Marshallinseln, ergänzt durch Zwiebel, Tomate, Limettensaft und Koriander. Alle Zutaten werden nur grob geschnitten und vorsichtig vermengt, damit die Avocado nicht zu Brei zerfällt. Wer es schärfer mag, gibt eine gehackte Chili dazu. In zehn Minuten steht der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Marshallinseln: Avocado Salad (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept) An heißen Tagen kommt in Jordanien oft Fattoush auf den Tisch, ein Salat aus Tomaten, Gurken und Radieschen mit geröstetem Fladenbrot. Sumach und Zitronensaft geben dem Dressing seine Säure, die den Salat auch bei großer Hitze appetitlich macht. Frische Petersilie und Minze sorgen für die grüne, kräuterige Note. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Fattoush (Rezept) Aus dem Libanon stammt Fattoush, ein Brotsalat aus Gurke, Tomate, Paprika und Kräutern, der mit geröstetem Fladenbrot und einer Zitronen-Vinaigrette angerichtet wird. In den Vereinigten Arabischen Emiraten steht er wie in der ganzen Levante regelmäßig auf Mezze-Tischen. Das Fladenbrot wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Fattoush (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Spicy Tuna Salad (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Spicy Tuna Salad (Rezept) Frischer Thunfisch, Avocado und Paprika treffen in diesem Salat aus Mikronesien auf eine Marinade aus Olivenöl, Limettensaft und Koriander. Die Zubereitung braucht kein Kochen, nur zehn Minuten Ziehzeit für die Aromen. Als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillen funktioniert er gleichermaßen gut. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Spicy Tuna Salad (Rezept)