Nationalgericht Burkina Faso: Salade De Carottes (Rezept) Geriebene oder in feinen Streifen geschnittene Karotten treffen bei diesem burkinischen Salat auf Zwiebelringe, Zitronensaft und einen Löffel Honig. Das Dressing aus Olivenöl, Zitrone und Honig gibt dem Ganzen eine leichte Süße, die die Schärfe der rohen Zwiebel abfedert. In zehn Minuten ist der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Salade de Carottes (Rezept)
Karottensalat
Nationalgericht Türkei: Havuç salatası (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Havuç Salatası (Rezept) Anders als die ölige Vinaigrette, die man bei einem Karottensalat vielleicht erwartet, kommt Havuç Salatası mit einer cremigen Joghurt-Knoblauch-Sauce daher. Ein Löffel Olivenöl und ein Spritzer Zitrone runden die Sauce ab, frische Petersilie sorgt für Farbe. Fertig ist der Salat in wenigen Minuten, ganz ohne Kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Havuç salatası (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Mrkva Salata (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Mrkva Salata (Rezept) Mrkva Salata ist ein kroatischer Karottensalat mit Apfelessig und Honig, der in zehn Minuten geraspelt und angemacht ist. Nach kurzer Ziehzeit im Kühlschrank haben sich die Aromen miteinander verbunden. Petersilie ist eine optionale, aber empfehlenswerte Zugabe. Als Beilage zu mehreren Personen lässt er sich leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Mrkva Salata (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Lasary Karoty (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Lasary Karoty (Rezept) Rohe Karotten, fein geraspelt oder in Streifen geschnitten, bilden die Basis von Lasary Karoty, einem Salat, der in Madagaskar häufig neben deftigeren Gerichten steht. Zwiebel und geröstete Erdnüsse kommen roh dazu, ein einfaches Dressing aus Essig und Öl bindet alles. Nach einer Viertelstunde Ziehzeit ist der Salat … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Lasary Karoty (Rezept)
Nationalgericht Weißrussland: Morkovcha (Rezept)
Morkovcha ist ein Karottensalat mit Knoblauch und Essig, der ursprünglich auf koreanische Einwanderer in der ehemaligen Sowjetunion zurückgeht und heute auch in Weißrussland zum festen Bestandteil kalter Vorspeisen gehört. Die Karotten werden fein gerieben oder in Streifen geschnitten und roh mit Knoblauch, Öl, Essig und Zucker vermengt. Gekocht wird dabei nichts, nur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Morkovcha (Rezept)