Nationalgericht Vanuatu: Taro Chips (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Wurzel aus der Südsee, wird für diese Chips hauchdünn geschnitten und knusprig frittiert. Vor dem Frittieren liegen die Scheiben kurz in Wasser, das überschüssige Stärke entfernt und für mehr Knusprigkeit sorgt. Nach dem Frittieren werden sie mit Meersalz und nach Wunsch weiteren Gewürzen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Taro Chips (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu
Nationalgericht Vanuatu: Taro and Pumpkin Mash (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Taro And Pumpkin Mash (Rezept) Taro, eine stärkehaltige Wurzel mit leicht süßlichem Geschmack, bildet zusammen mit Kürbis die Grundlage für dieses Püree aus Vanuatu. Beide Gemüse kochen getrennt, bis sie weich sind, und werden anschließend gemeinsam mit etwas Olivenöl zu einer cremigen Masse püriert. Mehr als Salz und Pfeffer braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Taro and Pumpkin Mash (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Fish Tacos with Cabbage Slaw (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Fish Tacos With Cabbage Slaw (Rezept) Frischer Fisch, kurz angebraten und in warme Tortillas gewickelt, bildet den Kern dieser vanuatuischen Variante des Fish Taco. Ein knackiger Krautsalat aus Weißkohl und Karotte, mit Joghurt und Limette angemacht, sorgt für den nötigen Gegenpol zum warmen Fisch. Das Rezept ist in gut zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Fish Tacos with Cabbage Slaw (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Lap Lap (Rezept)
Eintauchen in die Geschmackswelt Melanesiens: Bereite dein eigenes Lap Lap zu, das herzhafte Nationalgericht Vanuatus! Folge unserer einfachen Anleitung und verwandle Yams, Bananen und Kokosmilch in ein exotisches Festmahl, das deine Sinne auf eine tropische Reise entführt. Tipp: Hier gibt es 50 weitere Rezepte aus Vanuatu. Ausführliche Vorstellung des Lap … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Lap Lap (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Papaya Salad (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Papaya Salad (Rezept) Grüne oder halbreife Papaya schmeckt roh mild und leicht knackig, fast wie eine Mischung aus Kohlrabi und Gurke, und genau darauf baut dieser Salat aus Vanuatu auf. Karotte und Paprika kommen in feinen Streifen dazu, angemacht mit Limettensaft, Fischsoße und einem Löffel Honig. Wer scharf mag, gibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Papaya Salad (Rezept)