Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Channa Masala (Rezept) Channa Masala ist das karibische Kichererbsencurry, das über die indische Einwanderung nach Trinidad und Tobago gekommen ist und dort zum Nationalgericht wurde. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, Kreuzkümmel, Garam Masala und Kurkuma die Würze. In etwa 20 Minuten ist das Curry fertig, meist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Channa Masala (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Jerk Chicken (Rezept) Scotch-Bonnet-Chili, Piment und Thymian ergeben zusammen die Marinade, die Jerk Chicken seinen rauchig-scharfen Charakter gibt. Ursprünglich stammt die Zubereitung aus Jamaika, hat sich aber in der gesamten Karibik durchgesetzt, auch in Trinidad und Tobago. Das Hähnchen zieht in der Gewürzmischung durch, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Jerk Chicken (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Ratatouille (Rezept)
Ratatouille kennt man aus Südfrankreich, in Trinidad und Tobago bekommt das Gemüseschmorgericht durch Kreuzkümmel und lokale Gewürze eine eigene Note. Zucchini, Aubergine und Paprika schmoren mit Zwiebel, Knoblauch und Tomaten langsam weich. Nach etwa dreißig Minuten auf dem Herd ist alles gar und die Aromen haben sich verbunden. Gegessen wird es mit Reis oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Ratatouille (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Beef Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Beef Empanadas Beef Empanadas sind gefüllte Teigtaschen, die in Trinidad und Tobago ebenso verbreitet sind wie in weiten Teilen Lateinamerikas. Gefüllt werden sie mit angebratenem Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch und einer Prise Kreuzkümmel. Der Teig wird ausgerollt, in Kreise geschnitten, gefüllt und die Ränder gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Beef Empanadas (Rezept)
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Coconut Water (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Coconut Water (Rezept) An heißen Tagen in Trinidad und Tobago greift man einfach zu einer frischen grünen Kokosnuss statt zu industriellen Getränken. Die Nuss wird an der Oberseite geöffnet, das klare, leicht süßliche Wasser trinkt man direkt daraus oder gießt es um. Mehr braucht dieses Getränk eigentlich nicht, allenfalls … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Coconut Water (Rezept)