Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Kitcheree (Rezept) Kitcheree kombiniert Reis und Linsen in einem Topf, gewürzt mit Kreuzkümmel und Kurkuma, bis beides weich und cremig verkocht ist. Auf St. Vincent und den Grenadinen zeigt das Gericht den Einfluss indischer Vertragsarbeiter, die im 19. Jahrhundert auf die Insel kamen. Zubereitet ist es in etwa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Kitcheree (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Sorrel Drink (Rezept) Die tiefrote Farbe dieses Getränks kommt von getrockneten Hibiskusblüten, die mit Zimtstangen in Wasser ziehen. Auf St. Vincent und den Grenadinen wird Sorrel Drink vor allem zur Weihnachtszeit gemacht, ähnlich wie anderswo Glühwein zur Adventszeit. Nach 15 bis 20 Minuten Köcheln wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Sorrel Drink (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Jackfruit Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Jackfruit Salad (Rezept) Reife Jackfruit hat eine faserige, fast fleischige Konsistenz, die sich gut mit Gemüse verträgt, und genau das nutzt dieser Salat von St. Vincent und den Grenadinen. Paprika, Gurke und rote Zwiebel kommen roh dazu, dazu Limettensaft und Olivenöl als Dressing. Ein wenig Cayennepfeffer sorgt für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Jackfruit Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Banana Porridge (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Banana Porridge (Rezept) Reife Bananen werden für dieses Frühstück püriert und mit Kokosmilch aufgekocht, bis eine dickliche Masse entsteht. Zimt und eine Prise Salz geben der Süße etwas Tiefe, Honig rundet nach Bedarf ab. In gut zehn Minuten steht das Porridge auf dem Tisch. Auf St. Vincent und den Grenadinen ersetzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Banana Porridge (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Guava Jam (Rezept)
Guava Jam ist die karibische Antwort auf den klassischen Fruchtaufstrich, gekocht aus frischen Guaven, etwas Zitrone und einer Prise Vanille. Auf St. Vincent und den Grenadinen wächst die Frucht praktisch vor der Haustür, entsprechend selbstverständlich landet sie im Kochtopf. Die Masse köchelt rund 30 bis 40 Minuten, bis sie streichfähig wird. Danach kommt sie in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Guava Jam (Rezept)