Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Mauby Drink (Rezept) Mauby Drink ist ein Getränk, das man mögen muss, denn die Rinde des Mauby-Baums bringt eine deutliche Bitterkeit mit, die erst durch Zucker, Zimt und Nelken ausbalanciert wird. In der Karibik wird die Rinde eingekocht, abgeseiht und mit Limettensaft aufgefrischt. Das Ergebnis erinnert entfernt an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Mauby Drink (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Peardrax (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Peardrax (Rezept) Peardrax ist im Grunde eine hausgemachte Limonade, pürierte Birnen, aufgegossen mit Sprudelwasser. Auf St. Vincent und den Grenadinen kennt man ein ähnliches Getränk aus dem Laden, hier wird es einfach selbst gemacht. Der Mixer übernimmt die Hauptarbeit, danach muss nur noch mit Sprudelwasser … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Peardrax (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Breadfruit and Jackfish (Rezept)
Brotfrucht und Jackfish stehen auf St. Vincent und den Grenadinen oft gemeinsam auf dem Teller, zwei Zutaten, die aus der Umgebung kommen und wenig Aufwand brauchen. Die Brotfrucht wird in Salzwasser weich gekocht, der Fisch mit Limettensaft und Gewürzen in der Pfanne gegart. Zusammen ergeben sie ein herzhaftes, sättigendes Gericht ohne viel Schnickschnack. Etwa 30 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Breadfruit and Jackfish (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fried Jackfish (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Fried Jackfish (Rezept) Fried Jackfish ist die unkomplizierte Variante, frischen Fisch auf St. Vincent und den Grenadinen zuzubereiten. In einer Gewürz-Mehl-Mischung gewendet, wird er in der Pfanne knusprig gebraten, Paprika und Knoblauchpulver geben der Panade Farbe und Geschmack. In etwa zehn Minuten ist der Fisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fried Jackfish (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fish Water (Rezept)
Fish Water ist trotz des schlichten Namens eine vollwertige Fischsuppe, die auf St. Vincent und den Grenadinen mit frischem Fischfilet, Paprika und reichlich Kräutern gekocht wird. Der Name beschreibt eher die Konsistenz als den Geschmack, dünnflüssiger als ein Eintopf, aber kräftig gewürzt. In etwa 25 Minuten ist die Suppe fertig. Serviert wird sie heiß, oft als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Fish Water (Rezept)