Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Ackee And Saltfish (Rezept) Ackee sieht mit seiner cremig-gelben Konsistenz beim Kochen fast wie Rührei aus, schmeckt aber deutlich milder und leicht nussig. In diesem Gericht trifft die Frucht auf gewässerten und gekochten Kabeljau, dazu kommen Zwiebeln, Tomaten und Paprika. Die Ackee-Stücke werden erst ganz zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Ackee and Saltfish (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Papaya Punch (Rezept)
Papaya Punch ist ein pürierter Fruchtdrink aus reifer Papaya, Limettensaft und wahlweise einem Schuss Rum. Auf St. Vincent und den Grenadinen wird er vor allem dann gemixt, wenn die Papaya gerade reif am Baum hängt und schnell verarbeitet werden muss. Der Mixer erledigt die meiste Arbeit, in fünf Minuten steht das Getränk auf dem Tisch. Ohne Rum wird daraus ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Papaya Punch (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Tania Log (Rezept)
Tania ist eine Wurzelknolle aus der Familie der Aronstabgewächse, die auf St. Vincent und den Grenadinen ähnlich verwendet wird wie bei uns die Kartoffel. Für Tania Log wird sie weich gekocht, zerstampft und mit Limettensaft, Salz und Paprikapulver gewürzt. Petersilie gibt Frische dazu. Aus der Masse formt man kleine Stücke, die kurz ruhen, bevor sie serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Tania Log (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Sweet Potato Fries (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Sweet Potato Fries (Rezept) Süßkartoffeln werden beim Backen von Natur aus süßlich und karamellisieren an den Rändern, ganz ohne Zucker. Für diese Version aus St. Vincent und den Grenadinen reichen Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer als Würze. Im Ofen bei 220 Grad brauchen die Stäbchen etwa 25 Minuten, bis sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Sweet Potato Fries (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Tropical Fruit Salad (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Tropical Fruit Salad (Rezept) Mango, Banane, Kiwi und Ananas bilden die Basis dieses Obstsalats von St. Vincent und den Grenadinen, abgerundet mit Limettensaft, etwas Honig und frischer Minze. Er kommt komplett ohne Kochen aus und ist nach dem Schneiden in wenigen Minuten fertig gemischt. Eine kurze Ruhezeit im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Tropical Fruit Salad (Rezept)