Nationalgericht Slowakei: Pečená Cibuľová Placka (Rezept) Pečená Cibuľová Placka ist ein herzhafter Pfannkuchen, bei dem angebratene Zwiebeln direkt in den Teig aus Mehl, Ei und Milch gerührt werden. Gebraten in der Pfanne bekommt er eine knusprige Kruste, während die Zwiebeln innen weich bleiben. Als Beilage zu deftigem Fleisch oder als kleine Vorspeise passt er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Pečená Cibuľová Placka (Rezept)
Nationalgericht Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Medový Štrudel (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Medový Štrudel (Rezept) Honig statt Zucker gibt diesem Strudel seine runde Süße. Medový Štrudel ist ein Blätterteigstrudel mit einer Füllung aus Äpfeln, Walnüssen und Honig, abgeschmeckt mit Zimt. Beim Backen karamellisiert der Honig leicht und zieht in den Teig, sodass die Füllung eher saftig als trocken bleibt. Er wird lauwarm serviert, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Medový Štrudel (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát S Orechmi (Rezept) An warmen Tagen kommt in der Slowakei oft ein einfacher Obstsalat mit Nüssen auf den Tisch, Ovocný Šalát s Orechmi. Apfel, Banane, Trauben und Orange werden klein geschnitten und mit gehackten Walnüssen oder Haselnüssen gemischt. Ein Löffel Honig und etwas Zitronensaft runden die Süße ab. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Ovocný Šalát s Orechmi (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Karpatský Čaj (Rezept)
An kalten Tagen greifen viele slowakische Haushalte zu Karpatský Čaj, einem Kräutertee aus getrockneten Kräutern wie Thymian und Kamille. Das Wasser wird kurz aufgekocht, die Kräuter ziehen anschließend etwa 10 Minuten bei reduzierter Hitze. Vor dem Trinken wird der Tee abgeseiht und mit Honig gesüßt, ein Spritzer Zitrone ist optional. Die Zubereitung dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Karpatský Čaj (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Slivkové Gule s Maslom a Strúhankou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Slivkové Gule S Maslom A Strúhankou (Rezept) Geröstete Semmelbrösel in brauner Butter ummanteln bei diesem Rezept gekochte Pflaumenknödel und geben ihnen einen deutlichen Röstgeschmack. Der Teig aus Mehl, Ei, Zucker und Butter ruht zunächst im Kühlschrank, bevor er um entsteinte Pflaumen gewickelt wird. Nach dem Garen im Wasserbad werden die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Slivkové Gule s Maslom a Strúhankou (Rezept)