Nationalgericht Slowakei: Tradičné Langoše (Rezept) Frittierter Hefeteig, warm und mit Knoblauch eingerieben, ist die Basis für Langoše, einen beliebten Snack aus der Slowakei. Der einfache Teig aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe geht eine halbe Stunde, wird dann ausgerollt und in heißem Öl goldbraun ausgebacken. Belegt wird nach Geschmack, von Knoblauch und Tomaten bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tradičné Langoše (Rezept)
Nationalgericht Slowakei
Nationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept) Frische Trauben, püriert mit Joghurt und etwas Honig, ergeben in der Slowakei einen Smoothie, der ohne Kochen auskommt und in wenigen Minuten fertig ist. Wasser oder Milch machen die Konsistenz nach Belieben flüssiger, ganz ohne strenge Vorgabe. Grüne Trauben schmecken darin milder, rote etwas fruchtiger … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Hroznový Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Gazdovská Omeleta (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Gazdovská Omeleta (Rezept) Eier, Kartoffeln und etwas Gemüse aus der Pfanne, mehr braucht die Gazdovská Omeleta nicht. Kartoffelwürfel braten zuerst goldbraun, dann kommen Zwiebel und Paprika dazu, bevor die verquirlten Eier darübergegossen werden. In gut zwanzig Minuten steht ein deftiges Omelett auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 213 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Gazdovská Omeleta (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Strapačky s Kapustou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Strapačky S Kapustou (Rezept) Kleine Kartoffelknödel treffen bei den Strapačky s Kapustou auf angebratenes Sauerkraut und Zwiebeln, eine der einfacheren Varianten der slowakischen Halušky-Familie. Der Teig aus zerdrücktem Kartoffelpüree, Mehl und Ei wird zu kleinen Stücken geformt und im Wasser gegart. Anschließend werden die Knödel mit dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Strapačky s Kapustou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Klobásou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka S Klobásou (Rezept) Braune oder grüne Linsen bilden die Basis dieser slowakischen Suppe, dazu kommt eine kräftige Scheibe Wurst für den herzhaften Geschmack. Zwiebeln, Karotte und Knoblauch werden angeschwitzt, dann kommen Linsen, Paprikapulver und Brühe dazu. Nach etwa 30 Minuten Köcheln sind die Linsen weich und die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Šošovicová Polievka s Klobásou (Rezept)