Nationalgericht Russland: Tarki-Telnoe (Rezept) Für ein Sonntagsessen mit Freunden eignet sich Tarki-Telnoe gut, ein Schmorgericht aus Fleisch, Zwiebeln und Karotten mit Paprika und Kreuzkümmel. Das Fleisch wird angebraten, dann zieht es zugedeckt bei niedriger Hitze eine halbe Stunde durch. Rind, Schwein oder Huhn eignen sich gleichermaßen für dieses Rezept. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Tarki-Telnoe (Rezept)
Nationalgericht Russland
Nationalgericht Russland: Olivier Salat (Rezept)
Nationalgericht Russland: Olivier Salat (Rezept) Olivier Salat ist das, was im Westen oft schlicht Russischer Salat heißt, ein Mix aus gekochtem Hähnchen, Kartoffeln, Karotten, Erbsen und Essiggurken in Mayonnaise. Alle Zutaten werden gekocht, gewürfelt und in einer großen Schüssel vermengt, bevor die Mayonnaise alles zusammenhält. Größter Zeitaufwand ist das Kochen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Olivier Salat (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kasha Malachovskaya (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kasha Malachovskaya (Rezept) Kasha Malachovskaya bringt Buchweizen, Pilze, Karotten und ein Stück Fleisch in einer Pfanne zusammen, ein sättigendes Gericht für kühlere Tage. Alles wird nacheinander angebraten und zum Schluss mit dem Buchweizen zugedeckt weichgeköchelt. Von Anfang bis Ende dauert es etwa vierzig Minuten. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kasha Malachovskaya (Rezept)
Nationalgericht Russland: Muraveynik (Rezept)
Nationalgericht Russland: Muraveynik (Rezept) Muraveynik heißt übersetzt Ameisenhügel und beschreibt genau die Form dieses russischen Desserts aus zerbröselten Keksen und einer Sahne-Kondensmilch-Creme. Kekse werden fein zerkrümelt und abwechselnd mit der Creme zu einem kleinen Hügel geschichtet. Nach mindestens zwei Stunden im Kühlschrank zieht alles zusammen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Muraveynik (Rezept)
Nationalgericht Russland: Snegurochka Cake (Rezept)
Nationalgericht Russland: Snegurochka Cake (Rezept) Der Snegurochka-Kuchen besteht aus zwei zarten Biskuitböden mit einer Füllung aus geschlagener Sahne und Vanillezucker. Der Teig aus Eiern, Zucker und Mehl ist schnell gerührt, braucht danach aber Geduld beim Backen, Auskühlen und Kühlen. Benannt ist er nach der Schneemädchen-Figur aus russischen Wintermärchen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Snegurochka Cake (Rezept)