Nationalgericht Neuseeland: Mince On Toast (Rezept) Mince on Toast ist die neuseeländische Version von Hackfleisch auf Brot, schnell gemacht und ohne viel Aufwand. Zwiebeln und Hackfleisch braten zusammen an, während Tomatenmark und Worcestersauce der Masse eine würzige, leicht süßliche Tiefe geben. Auf knusprigem Toast wird daraus in gut zwanzig Minuten ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Mince on Toast (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland
Nationalgericht Neuseeland: Bacon and Egg Pie (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Bacon And Egg Pie (Rezept) Ein Kuchen aus Blätterteig, Speck und Eiern gehört in Neuseeland zu den Dingen, die man kalt aus der Hand isst, etwa beim Picknick oder auf dem Weg zur Arbeit. Für die Bacon and Egg Pie werden Speckwürfel angebraten und auf eine Schicht Blätterteig gegeben, darüber kommt eine Mischung aus verquirlten Eiern und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Bacon and Egg Pie (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept) Statt als flache Baiserscheibe wie die klassische Pavlova wird der Teig hier dünn aufs Blech gestrichen und nach dem Backen zu einer Rolle gewickelt. Eiweiß und Zucker werden steif geschlagen, mit Essig stabilisiert und rund eine Stunde gebacken, bis die Oberfläche knusprig ist. Nach dem Auskühlen kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept) Kiwi Fruit Tart ist eine neuseeländische Tarte mit knuspriger Mürbeteigkruste, cremiger Frischkäsefüllung und dünnen Scheiben frischer Kiwi obendrauf. Die Kruste backt etwa fünfzehn Minuten vor, kühlt ab und wird dann mit der Frischkäse-Zitronen-Masse bestrichen. Danach kommen die Kiwischeiben in Reihen darauf. Vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Kiwi Fruit Tart (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pumpkin Soup (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pumpkin Soup (Rezept) An kühleren Tagen kommt in Neuseeland oft eine cremige Kürbissuppe auf den Tisch, verfeinert mit Ingwer, Curry-Pulver und Kokosmilch. Kürbis, Zwiebel und Knoblauch köcheln in Gemüsebrühe weich, bevor alles mit dem Stabmixer glatt püriert wird. Die Kokosmilch macht die Suppe am Ende besonders sämig. Tipp: Hier gibt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pumpkin Soup (Rezept)