Nationalgericht Kamerun: Banana Fritters (Rezept) Reife, weiche Bananen sind die Grundlage dieser kamerunischen Fritter, zerdrückt und in einen einfachen Teig aus Mehl, Zucker und Backpulver eingearbeitet. Löffelweise kommt der Teig in heißes Öl und wird darin rundum goldbraun frittiert. Innen bleiben die Fritter weich, außen entsteht eine dünne, knusprige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Banana Fritters (Rezept)
Nationalgericht Kamerun
Nationalgericht Kamerun: Maafe (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Maafe (Rezept) Erdnussbutter bildet bei Maafe die Basis einer sämigen Sauce, in der Hähnchen oder Rindfleisch zusammen mit Tomaten und Karotten gart. Nach dem Anbraten von Zwiebeln, Knoblauch und Fleisch kommen Erdnussbutter und Brühe dazu, dann köchelt alles eine halbe Stunde, bis das Fleisch zart ist. In Kamerun isst man Maafe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Maafe (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Ndole (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Ndole (Rezept) Tauchen Sie ein in die Aromen Kameruns mit Ndolé – ein unwiderstehliches Gericht aus würzigem Bitterblatt, Erdnüssen und exotischen Gewürzen. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Klassiker verzaubern und entdecken Sie eine Geschmackswelt, die Sie so schnell nicht vergessen werden! Tipp: Hier gibt es 77 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Ndole (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Egusi Soup (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Egusi Soup (Rezept) Egusi Soup verdankt ihre dickliche Konsistenz gemahlenen Melonenkernen, die in Kamerun und weiten Teilen Westafrikas als Bindemittel für Suppen dienen. Zwiebeln, Tomaten und grünes Blattgemüse wie Spinat ergänzen die nussige Basis, Palmöl gibt zusätzliche Farbe und Geschmack. In etwa dreißig Minuten ist die Suppe fertig, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Egusi Soup (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Roasted Plantains with Peanuts (Rezept)
Nationalgericht Kamerun: Roasted Plantains With Peanuts (Rezept) Reife Kochbananen werden bei diesem Rezept in Scheiben geschnitten und in der Pfanne goldbraun geröstet, dazu gibt es geröstete Erdnüsse. Die Süße der Banane trifft auf die herzhafte Note der Nüsse, eine Kombination, die in weiten Teilen Westafrikas als Snack dient. Mit vier Zutaten und wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kamerun: Roasted Plantains with Peanuts (Rezept)