Nationalgericht Fiji: Fijian Pineapple Pie (Rezept) Zu Feiertagen und Familienfeiern auf Fiji kommt oft dieser Kuchen auf den Tisch, in dem gewürfelte Ananas in einem einfachen Butterteig gebacken wird. Anders als ein klassischer Pie hat er keine separate Kruste, der Teig umschließt die Frucht direkt. Nach der Backzeit steht ein warmer, leicht klebriger Kuchen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Pineapple Pie (Rezept)
Nationalgericht Fiji
Nationalgericht Fiji: Pawpaw Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pawpaw Salad (Rezept) Für diesen Salat wird reife Papaya mit Zwiebel, Limettensaft und frischen Kräutern vermengt, optional kommt etwas Chili dazu. Er zieht vor dem Servieren nur kurz durch. Auf Fidschi dient er als leichte Beilage zu deftigeren Gerichten. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus Fiji. Vorstellung Pawpaw Salad Pawpaw … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pawpaw Salad (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple Sorbet (Rezept) Für dieses Sorbet braucht es keine Eismaschine, nur einen Mixer und etwas Geduld beim Gefrieren. Ananas wird mit Zucker, Limettensaft und einer Prise Salz püriert und in einer flachen Schale eingefroren. Alle 30 Minuten wird die Masse mit einer Gabel aufgebrochen, bis sie fluffig und vollständig gefroren ist. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Duruka Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Duruka Curry (Rezept) Duruka ist in Deutschland kaum bekannt, dabei ist diese Gemüsepflanze aus der Verwandtschaft des Zuckerrohrs in Fidschi fest im Speiseplan verankert. Ihr zarter, milder Blütenstand wird in diesem Curry mit Zwiebeln, Knoblauch, Currypulver und Kreuzkümmel angebraten und anschließend in Kokosmilch weichgekocht. Nach fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Duruka Curry (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Passion Fruit Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fresh Passion Fruit Sorbet (Rezept) Fresh Passion Fruit Sorbet braucht keine Eismaschine, nur eine flache Schale und Geduld. Passionsfruchtfleisch wird mit einem einfachen Zuckersirup und etwas Limettensaft vermischt und dann alle halbe Stunde mit einer Gabel aufgelockert, während es im Gefrierfach durchfriert. Nach etwa vier Stunden ist aus der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fresh Passion Fruit Sorbet (Rezept)