Nationalgericht Fiji: Duruka Curry (Rezept) Duruka ist in Deutschland kaum bekannt, dabei ist diese Gemüsepflanze aus der Verwandtschaft des Zuckerrohrs in Fidschi fest im Speiseplan verankert. Ihr zarter, milder Blütenstand wird in diesem Curry mit Zwiebeln, Knoblauch, Currypulver und Kreuzkümmel angebraten und anschließend in Kokosmilch weichgekocht. Nach fünfzehn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Duruka Curry (Rezept)