Nationalgericht Fiji: BBQ Lamb Chops (Rezept) Lammkoteletts vom Grill gibt es in vielen Küchen, aber auf Fidschi kommt die Würze aus einer Marinade mit Honig, Zitrone und Kreuzkümmel, die eine leicht süße Kruste hinterlässt. Die Koteletts ziehen mindestens eine Stunde im Kühlschrank, bevor sie bei großer Hitze von jeder Seite nur wenige Minuten auf den Grill kommen. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: BBQ Lamb Chops (Rezept)
Nationalgericht Fiji
Nationalgericht Fiji: Boiled Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Boiled Breadfruit (Rezept) Brotfrucht ist auf Fiji ein Grundnahrungsmittel wie bei uns die Kartoffel, hier wird sie schlicht in Salzwasser gekocht, bis sie weich ist. Die Zubereitung braucht kaum mehr als einen Topf und etwa 30 bis 40 Minuten Zeit. Serviert wird sie mit einem Schuss Öl und frischen Kräutern, mehr braucht es nicht. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Boiled Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Seafood Kokoda (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Seafood Kokoda (Rezept) Diese Delikatesse kombiniert marinierten Fisch, der in Limettensaft eingelegt wird, mit knackigem Gemüse und aromatischen Kräutern. Perfekt als erfrischender Snack oder als Teil eines festlichen Mahls, bringt Kokoda das unverwechselbare Flair der fidschianischen Küche direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 317 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Seafood Kokoda (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Guava Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Guava Smoothie (Rezept) Guaven schmecken oft nach einer Mischung aus Erdbeere und Birne, und genau diese Note bestimmt den Guava Smoothie. Guave und Banane werden mit Kokoswasser und Eiswürfeln im Mixer zu einer cremigen Konsistenz verarbeitet. In wenigen Minuten fertig, eignet sich das Getränk als Frühstück oder Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Guava Smoothie (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Boiled Cassava with Coconut Cream (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Boiled Cassava With Coconut Cream (Rezept) Gekochte Maniok mit Kokoscreme kommt ohne Gewürze, Fleisch oder komplizierte Technik aus und lebt allein vom Kontrast zwischen der milden Süße der Wurzel und der reichen Kokosnote der Sauce. Die Maniokstücke garen etwa 20 bis 30 Minuten in Wasser, bis sie weich sind, während die Kokoscreme nebenbei mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Boiled Cassava with Coconut Cream (Rezept)