Nationalgericht England: Chelsea Buns (Rezept) Chelsea Buns sind süße Hefeschnecken mit Zimt, Zucker und Rosinen, benannt nach dem Londoner Stadtteil Chelsea. Der Teig wird nach dem Gehen ausgerollt, gefüllt und aufgerollt, bevor er in Stücke geschnitten wird. Ein zweites Gehen macht die Brötchen besonders locker. Zum Nachmittagskaffee gehören sie zu den bekannteren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Chelsea Buns (Rezept)
Nationalgericht England
Nationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept) Im Herbst, wenn Äpfel Saison haben, kommt in England oft eine Apfeltorte mit Zimt und Muskat auf den Tisch, Worcestershire Apple Pie. Geschälte Apfelscheiben werden gewürzt und auf Blätterteig verteilt, bevor alles im Ofen goldbraun bäckt. Die Backzeit liegt bei etwa 30 Minuten. Warm mit einer Kugel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Worcestershire Apple Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Cucumber Sandwiches (Rezept)
Nationalgericht England: Cucumber Sandwiches (Rezept) Cucumber Sandwiches sind hauchdünn belegte Weißbrotschnitten mit Gurke und einer cremigen Schicht Butter oder Frischkäse, fest verankert im englischen Afternoon Tea. Die Rinde wird meist abgeschnitten, das Sandwich in kleine Dreiecke geteilt. Mehr als zehn Minuten Vorbereitung brauchen sie nicht. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Cucumber Sandwiches (Rezept)
Nationalgericht England: Pikelets (Rezept)
Nationalgericht England: Pikelets (Rezept) Zwischen Pfannkuchen und Crumpet liegen Pikelets, kleine, dünne Fladen, die in der Pfanne gebacken statt im Ring geformt werden. Der Teig aus Mehl, Milch, Ei und etwas Zucker ist in wenigen Minuten verrührt, gebacken wird portionsweise mit dem Löffel direkt in der heißen Pfanne. Klassisch serviert man sie warm mit Marmelade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Pikelets (Rezept)
Nationalgericht England: Steak and Ale Pie (Rezept)
Nationalgericht England: Steak And Ale Pie (Rezept) Rindfleisch, das in dunklem Ale geschmort und unter einer Haube aus Blätterteig gebacken wird, ergibt Steak and Ale Pie, ein Gericht, das seit Jahrhunderten auf englischen Speisekarten steht. Das Fleisch braucht rund eine Stunde, bis es zart wird, bevor der Teig darübergelegt und goldbraun gebacken wird. Karotten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Steak and Ale Pie (Rezept)