Nationalgericht Deutschland: Stollen Mit Marzipan (Rezept) Stollen mit Marzipankern stammt ursprünglich aus Dresden und gehört zu den bekanntesten deutschen Weihnachtsgebäcken. Ein Hefeteig mit Rosinen und gehackten Nüssen umschließt einen Kern aus Marzipan, der beim Backen weich bleibt. Nach knapp einer Dreiviertelstunde im Ofen und dem Bestäuben mit Puderzucker ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Stollen mit Marzipan (Rezept)
Nationalgericht Deutschland
Nationalgericht Deutschland: Münchner Weißwurstfrühstück (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Münchner Weißwurstfrühstück (Rezept) In München gilt für Weißwürste eine feste Regel, sie sollen die Zwölf-Uhr-Glocke nicht hören, weshalb das Frühstück traditionell am Vormittag stattfindet. Die Würste werden in heißem, nicht kochendem Wasser nur erwärmt, dazu gibt es süßen Senf und eine frische Breze. Ein Glas Weißbier gehört für viele … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Münchner Weißwurstfrühstück (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gebackene Mäuse (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gebackene Mäuse (Rezept) Gebackene Mäuse heißen so wegen ihrer länglichen, an einer Seite spitz zulaufenden Form, die an kleine Mäuse erinnert. Es handelt sich um gefüllte, frittierte Teigtaschen aus einem einfachen Wasserteig mit Mehl, Backpulver und Salz. Die Füllung ist frei wählbar, von Käse über Fleisch bis zu Gemüse. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gebackene Mäuse (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln mit Weinsoße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln Mit Weinsoße (Rezept) Dampfnudeln werden, anders als der Name vermuten lässt, weder gebacken noch frittiert, sondern in einem geschlossenen Topf gegart. Aus Hefeteig geformte Kugeln ziehen dabei am Boden eine knusprige Kruste, während sie oben weich und luftig bleiben. Serviert werden sie in der Pfalz klassisch mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pfälzer Dampfnudeln mit Weinsoße (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Friedberger Warme (Rezept)
Die Friedberger Warme ist eine Pfanne aus Rindfleisch, Speck und Wurzelgemüse, benannt nach der hessischen Stadt Friedberg. Speck und Zwiebel werden angebraten, dann kommt das Fleisch dazu, bevor Kartoffeln und Karotten mitgaren. Nach etwa vierzig Minuten Garzeit ist alles durch. Petersilie zum Schluss lockert das eher schwere Gericht optisch etwas auf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Friedberger Warme (Rezept)