In Norddeutschland wird Schweinefleisch traditionell in einem Sud aus Essig, Zwiebeln und Gewürzen gegart und anschließend kalt in der eigenen Brühe serviert, dieses Gericht nennt sich Holsteiner Sauerfleisch. Ursprünglich diente das Einlegen in Essig der Haltbarmachung, heute schätzt man vor allem die säuerliche Frische. Nach dem Garen zieht das Fleisch mehrere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Holsteiner Sauerfleisch (Rezept)
Nationalgericht Deutschland
Nationalgericht Deutschland: Zwiebelkuchen (Rezept)
Erfreue Deinen Gaumen mit einem delikaten Stück deutscher Tradition – Zwiebelkuchen! Dieses herzhafte Gericht mit golden gebräunten Zwiebeln, knusprigem Speck und aromatischem Kümmel auf einem zarten Hefeteig verheißt puren Genuss. Perfekt für gemütliche Herbstabende und gesellige Weinproben. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Zwiebelkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Speckkuchen (Rezept)
In Ostsachsen und Thüringen gehört Speckkuchen zu den festen Größen der Hausmannskost, ein herzhafter Kuchen aus Mürbeteig, Speck und Schmand. Er kommt ohne Tomatensauce oder Käseüberbacken aus dem klassischen Quiche-Repertoire aus, dafür mit deutlich mehr Speck. Serviert wird er warm oder kalt, als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Salat. Vorstellung des … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Speckkuchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Quarkkeulchen (Rezept)
Diese himmlischen Quarkplätzchen aus Sachsen sind außen knusprig, innen zart und unwiderstehlich lecker. Mit Kartoffeln und Quark zubereitet, verzaubern sie jeden Gaumen. Perfekt für ein gemütliches Kaffeekränzchen oder als Dessert. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus Deutschland. Vorstellung des Gerichts Quarkkeulchen sind ein traditionelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Quarkkeulchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Käsestreuselkuchen (Rezept)
Wieder Käsestreuselkuchen, diesmal mit Vanillepuddingpulver statt Speisestärke in der Füllung, was ihr eine noch mildere, leicht vanillige Note gibt. Der Streuselteig aus Mehl, Zucker, Butter und Backpulver wird geteilt, eine Hälfte als Boden, die andere als Krume über der Quarkmasse. Fünfzig Minuten im Ofen reichen, bis die Streusel goldbraun sind. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Käsestreuselkuchen (Rezept)