Nationalgericht Bhutan: Gyathuk (Rezept) Gyathuk ist eine würzige Suppe aus Bhutan, die gekochten Reis, frisches Gemüse und eine kräftige Brühe zu einer wärmenden Mahlzeit verbindet. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Grundlage, dazu kommt frisches Gemüse wie Karotten und Spinat. Grüne Chilis geben Schärfe, frische Kräuter am Ende Frische. In etwa zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Gyathuk (Rezept)
Nationalgericht Bhutan
Nationalgericht Bhutan: Thukpa Bathup (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Thukpa Bathup (Rezept) Thukpa Bathup ist eine Nudelsuppe, wie sie im kalten bhutanischen Hochland häufig auf den Tisch kommt. Karotten, Zucchini und Spinat garen zusammen mit frischen Nudeln in einer Gemüsebrühe, die mit Ingwer, Knoblauch und Sojasauce gewürzt ist. In etwa 20 Minuten ist die Suppe fertig. Tipp: Hier gibt es 79 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Thukpa Bathup (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Hoentay (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Hoentay (Rezept) Wenn in Bhutan Blattgemüse aus dem Garten übrig bleibt, landet es oft in der Füllung von Hoentay. Ein einfacher Teig wird dünn ausgerollt, mit angedünstetem Spinat oder Mangold sowie zerbröckeltem Käse gefüllt und die Ränder fest verschlossen. Anschließend werden die Taschen in Öl oder Butter von beiden Seiten goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Hoentay (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Jangbali (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Jangbali (Rezept) Scharfe bhutanische Chilis bestimmen den Ton bei Jangbali, einem schnellen Pfannengericht aus Fleisch und Gemüse. Huhn oder Rind brät kurz mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer an, bevor die Chilis und frisches Gemüse dazukommen. Frischer Koriander rundet das Ganze ab. In gut 20 Minuten steht ein kräftig gewürztes Alltagsgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Jangbali (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goep (Rezept)
Nationalgericht Bhutan: Goep (Rezept) Goep macht aus Kutteln, in Bhutan Rinderpansen, ein würziges Schmorgericht mit intensivem Aroma. Die gereinigten Kutteln ziehen mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Chilipulver und Kreuzkümmel, bevor sie langsam weichgeschmort werden. Serviert wird das Gericht traditionell mit Reis und etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bhutan: Goep (Rezept)