Nationalgericht Australien: Tim Tam Cheesecake (Rezept) Tim Tam Cheesecake verbindet die bekannten australischen Schokoladenkekse mit einer klassischen, ungebackenen Käsekuchenmasse. Der Boden besteht aus zerkleinerten Tim Tams und Butter, die Füllung aus Frischkäse, Zucker, Vanille und geschlagener Sahne. Statt im Ofen wird der Kuchen im Kühlschrank fest, was … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Tim Tam Cheesecake (Rezept)
Nationalgericht Australien
Nationalgericht Australien: Macadamia Nut Tart (Rezept)
Nationalgericht Australien: Macadamia Nut Tart (Rezept) Anders als bei der verwandten Macadamia Nut Pie mit fertigem Boden wird hier der Mürbeteig selbst gemacht und blind vorgebacken, bevor die Nussfüllung hineinkommt. Sahne, Honig, Ei und Vanilleextrakt verbinden sich mit grob gehackten Macadamianüssen zu einer cremigen Masse. Nach dem Blindbacken braucht die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Macadamia Nut Tart (Rezept)
Nationalgericht Australien: Couscous Salad (Rezept)
Nationalgericht Australien: Couscous Salad (Rezept) Für ein Picknick oder einen Grillabend lässt sich kaum etwas so schnell vorbereiten wie dieser Couscous-Salat, der in Australien zu vielen Grillrunden dazugehört. Couscous quillt in heißer Gemüsebrühe, während Zucchini und Karotte kurz angebraten werden. Feta und getrocknete Cranberries bringen salzige und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Couscous Salad (Rezept)
Nationalgericht Australien: Anzac Slice (Rezept)
Nationalgericht Australien: Anzac Slice (Rezept) Der Anzac Slice geht auf die Anzac Biscuits zurück, die im Ersten Weltkrieg an die australischen und neuseeländischen Soldaten der ANZAC-Truppen geschickt wurden, weil sie ohne Eier lange haltbar blieben. Haferflocken, Kokosraspeln und Mandeln werden mit geschmolzener Butter, Honig und braunem Zucker vermengt und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Anzac Slice (Rezept)
Nationalgericht Australien: Roast Lamb with Mint Sauce (Rezept)
Nationalgericht Australien: Roast Lamb With Mint Sauce (Rezept) Aus der britischen Kolonialzeit hat Australien den sonntäglichen Lammbraten übernommen und ihn zu einer eigenen Tradition gemacht, die Minzsauce inklusive. Das Lammfleisch wird mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch gewürzt, scharf angebraten und dann im Ofen fertig gegart. Die Minzsauce aus frischer Minze, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Roast Lamb with Mint Sauce (Rezept)