Nationalgericht Albanien: Krap Me Salcë (Rezept) Rund um den Ohridsee und den Shkodrasee ist Karpfen seit jeher Teil der Küche, verarbeitet unter anderem zu Krap me Salcë, kurz angebratenen Filets in einer Tomaten-Paprika-Sauce. Zitronensaft und eine leichte Mehlschicht geben dem Fisch vor dem Braten etwas Struktur. Die Sauce zieht zehn Minuten, bevor der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Krap me Salcë (Rezept)
Nationalgericht Albanien
Nationalgericht Albanien: Salatë me Patate (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Salatë Me Patate (Rezept) Gekochte Kartoffeln, fein gewürfelt und mit Karotte, Zwiebel und einem Dressing aus Öl und Zitrone angemacht, ergeben diesen albanischen Kartoffelsalat. Er kommt ohne Mayonnaise aus und schmeckt dadurch frischer und leichter als deutsche Varianten. Als Beilage oder kleine Vorspeise ist er in gut 20 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Salatë me Patate (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Petulla të Shtëpisë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Petulla Të Shtëpisë (Rezept) Petulla të Shtëpisë sind albanisches Gebäck für den Alltag, ein einfacher Teig mit Backpulver statt Hefe, der in heißem Öl zu goldenen Bällchen frittiert wird. Mehl, Backpulver, Salz und Wasser reichen als Zutaten, mehr braucht es nicht. Nach 30 Minuten Ruhezeit sind die Bällchen in wenigen Minuten fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Petulla të Shtëpisë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Supë me Perime (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Supë Me Perime (Rezept) Saisonales Gemüse bestimmt bei Supë me Perime den Inhalt. Karotte, Kartoffel, Sellerie und Spinat sind fast immer dabei, der Rest wechselt mit dem, was gerade Saison hat. Die Suppe ist bewusst schlicht gehalten, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer statt vielen Gewürzen. In etwa 30 Minuten ist sie fertig, ein leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Supë me Perime (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pjatë e Frutave (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pjatë E Frutave (Rezept) Dieses Gericht vereint frisches Obst in einer harmonischen Komposition. Perfekt für den Sommer, bringt es das sonnige Flair Albaniens auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 180 weitere Rezepte aus Albanien. Vorstellung Pjatë e Frutave Pjatë e Frutave ist ein wahres Nationalgericht Albaniens, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pjatë e Frutave (Rezept)