Nationalgericht Ukraine: Kulescha Mit Brynza (Rezept) Kulescha mit Brynza ist im Grunde ukrainischer Maisbrei, in den zerbröckelter Schafskäse eingerührt wird, bis er cremig schmilzt. Aus Maismehl, Wasser oder Brühe entsteht in gut zwanzig Minuten ein sämiger Brei, der durch den salzigen Brynza seinen Charakter bekommt. Serviert mit frischen Kräutern ist es ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Kulescha mit Brynza (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Syrien: Mafruka (Rezept)
Mafruka wird traditionell in einem großen Topf zubereitet, aus dem sich direkt mehrere Personen bedienen. Lammfleisch brät zunächst mit Zwiebeln an, dann kommen Reis, Zimt und Kreuzkümmel dazu, bevor alles gemeinsam mit Wasser oder Brühe gart. Nach etwa 40 Minuten ist der Reis weich und hat die Aromen des Fleisches aufgenommen. Frische Kräuter zum Schluss lockern die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Mafruka (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Sharkasia Chicken (Rezept)
Sharkasia Chicken verbindet gebratenes Hähnchen mit einer cremigen Sauce aus gemahlenen Walnüssen, eingeweichtem Weißbrot und Milch. Das Fleisch wird vorher in Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel mariniert und bekommt dadurch eine leichte Säure. Die Walnusssauce ist es, die dem Gericht seinen charakteristischen, leicht nussigen Geschmack gibt. Serviert wird es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Sharkasia Chicken (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molcajete Mixto (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Molcajete Mixto (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Mexikos mit dem Molcajete Mixto! Dieses traditionelle Gericht vereint zartes Fleisch, frische Meeresfrüchte und gegrilltes Gemüse, alles serviert in einem rustikalen Steingut. Mit aromatischen Salsas und warmen Tortillas ergeben sich Geschmacksexplosionen, die Ihre Sinne verzaubern. Ideal für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Molcajete Mixto (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Esterházy-Rostbraten (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Esterházy-Rostbraten (Rezept) Der Esterházy-Rostbraten trägt den Namen eines ungarisch-österreichischen Fürstengeschlechts und steht seit dem 19. Jahrhundert für die gehobene Wiener Küche. Im Kern ist es geschmortes Rindfleisch in einer kräftigen Paprikasauce, die durch Zwiebeln und Knoblauch ihre Tiefe bekommt. Zwischen ein und anderthalb … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Esterházy-Rostbraten (Rezept)